Nane Şifonu. Ladin / Molly Watson
-
Taze Nane ile Başlayın
Taze nane. Ladin / Molly Watson
Nane şifonu, yemeklere tazelik ve hoş bir renk katıyor. Yapması kolay ve basit yemekleri giymek için kesinlikle harika bir yoldur. Basit bir nane yaprağının ötesinde ekstra çaba.
Hiçbir süslü, şef benzeri teknik üzgün, eski nane kurtarmak asla. Bulabileceğiniz en taze, en canlı nane ile başlayın! Naneyi satın almak ve kullanmak arasında olabildiğince taze tutmak için, temiz durulayın, ekstra suyu çalkalayın, ardından kağıt havlulara sarın, bu paketi plastik bir torbaya koyun ve kullanıma hazır olana kadar soğutun. Kağıt havlular suda otururken nane nemli tutacak, bu da daha çabuk bozulmasına ve kararmasına neden olacaktır.
Burada taze nane yaprakları kullanıyoruz, ancak şerit kesmek için bu teknik fesleğen, ıspanak ve diğer otlar ve yeşil yapraklar için aynıdır.
-
Nane Yaprakları Yığını
Nane yaprakları yığını. Ladin / Molly Watson
Bununla birlikte, saplardan kesmek istediğiniz birçok nane yaprağı çıkarın (sapları atın).
Nane yaprağını önünüze düz ve uzunlamasına yerleştirin. Bir seferde 8'e kadar istifleyin. Bundan daha fazlası, daha sonra toplanması zor olacak. Onları ne kadar eşit bir şekilde istiflerseniz, son şeritlerin de o kadar fazla olması muhtemeldir, bu yüzden onları bir yığın halinde bir araya getirmeyin, gerçekten istifleyin.
-
Nane Yapraklarını Rulo
Haddeleme Nane Yaprakları. Ladin / Molly Watson
Hatta küçük yığınınız olduğunda, size en yakın yaprak yığınının uzun kenarını kavramak ve yaprakları yuvarlamaya başlamak için parmak uçlarınızı kullanın. Bir puro nasıl yuvarlandığını hayal edebiliyorsanız, bu temel fikirdir. Bir yığın nane yaprağı alıp uzun bir silindire dönüştürüyorsunuz; nane yapraklarını sıkıca bir puro haline getirin.
-
İnce Dilimlere Kes
Kesme Nane Şifonu. Ladin / Molly Watson
Birlikte nane yapraklarını ince dilimler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın, bu da hemen güzel, narin, yeşil şeritlere düşer.
Bıçak sapını ve bıçağın büyüklüğünü kaldırırken bıçağın ucunu veya önünü kesme tahtası üzerinde bırakma yöntemi, nane boyunca kesmek için onu geri getirme yöntemi (tüm bıçağı kaldırmak yerine) ve doğrama).
Bu yukarı ve aşağı hareketi tekrarlayın, bıçağı nane yapraklarının demeti üzerinde sabit ve dikkatli bir şekilde hareket ettirin, böylece kesimlerini almak için bıçağın altına düşerler.
Parmaklarınızla birlikte gelen yaprakları kıvrılmış halde tutmaya dikkat edin, böylece onları yanlışlıkla yapraklarla kesmeyin!
-
İşte bu kadar! Nane Şifon
Nane Şifonu. Ladin / Molly Watson
Tüm paketi dilimleyin ve sonucu güzel şeritler halinde kabartmak için parmak uçlarınızı kullanın. Bu bir şifon!
Elde edilen nane şifonunu, lezzetleri ve / veya garnitürleri tatmak için kullanın. Çorbaların üzerine serpin, salataların üzerine atın, daldırmalara karıştırın veya sadece bir tabak süslemek için kullanın. Nane, bu Kabak Nane Salatası, bu Rezene Nane Salatası, Tabouli'de garnitür olarak veya bu Fırında Balıkta gösterildiği gibi hem lezzetli hem de tatlı yemeklerde iyi çalışır. Misafirleri etkilemek için kolay bir yol!
