Bildiğimiz gibi Afrika çok farklı bir bölge ve yiyecekleri çok fazla potansiyele sahip; yine de büyük ölçüde bilinmemektedir. Umarım internet dünyası Afrikalı blogcularla birlikte gelişirken manzara hızla değişiyor. Bu harika!
-
Bobotie
Güney Afrika'nın ulusal yemeği. F. Muyambo
Bu kıvrılmış kıyma topluluğu Güney Afrika'nın ulusal yemeği. Meyve reçeli veya Hint turşusu ve kuru üzüm, aromatik ve baharatlı olarak tatlıdır. Genellikle sarı baharatlı pilav ile servis edilir, ancak bu makarna veya patates ile çok iyi gider.
-
Doro Wat
Etiyopya tavuk güveç. F. Muyambo
Ne pişiriyorsun? Aslında, kesin olarak, bir wat. Wat, Etiyopya soğanı ve berbere baharat bazlı güveçtir. Eritre'de bu yemek tsebhi dorho olarak bilinir.
-
Sadza
Öküz kuyruğu güveç ile Sadza pap. F. Muyambo
Sadza, Afrika'da yenen bir Afrika elyafıdır. Diğer isimler arasında ugali, nshima, pap ve phaleche gibi başka isimlerle de biliniyor olabilir. Ancak, bunu yemeklerin kralı yapan, yanında servis edilen güveç, sos veya çorba. Normalde et ve et suyu veya güveç ve collard yeşillikleri veya ıspanak sosuyla eşleştirilir. Resimde sadza, oxtail güveç ve solmuş ıspanak ve ellerinizle yemek yemek deneyimi deneyimlemek için bir parmak.
-
Chermoula
Chermoula, balık, tavuk veya et yemeklerinin pişirilmesinde kullanılan Faslı bir macun veya turşudur. Chermoula macunu kullanarak kolay bir balık tabağı denemek için bağlantıyı takip edin.
-
Pilav tarifi
Kızarmış kaju fıstığı ile süslenmiş pilav pirinci. F. Muyambo
Pilau pirinci, baharatların Hint etkisiyle kokulu şaşırtıcı Doğu Afrika pirincidir. Doğu ile yüzlerce yıllık ticaret boyunca, pilau geleneksel bir Tanzanya ve Zanzibari yemeği haline geldi.
Hayal kırıklığına uğramayacaksın!
Afrika'dan denemek için daha birçok yemek var. Bu liste en popüler veya en önemli ulusal yemekleri kapsar. Onlar denemeye değer ve hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
