Kabarcık şeker şeker dekorasyon tarifi

PaoloScarlata / Getty Images

• Toplam: 15 dakika
• Hazırlık: 5 dakika
• Aşçı: 10 dakika
• Verim: 4 oz. şekerleme (12 porsiyon)

12 oy Yorum ekle

Kabarcık şekeri, keklere, keklere ve hamur işlerine güzel bir dokunuş katan pişmiş şekerden yapılan kolay bir dekorasyon. Bu zarif dantel dekorasyonunun tatlılarınızla eşleşmesi için renklendirme ve lezzet katabilirsiniz. Kabarcık şekerinin nasıl yapılacağını gösteren adım adım resimlerle öğreticiyi kaçırmayın!

Bu tarifte net alkol gerekir, ancak bazı misafirlerin az miktarda alkol tüketmesinden endişe duyuyorsanız, bunun yerine temiz alkol bazlı ekstraktları kullanabilirsiniz. Ortaya çıkan kabarcık şekeri, kullandığınız aromalardan oldukça güçlü bir şekilde tadacaktır, bu nedenle ikame yaparken bunu dikkate alın.

malzemeler

• 3/4 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
• 1/2 su bardağı su
• 1.5 yemek kaşığı. Mısır şurubu
• 2 yemek kaşığı. temiz alkol

Adımlar

Şekeri Hazırla

Şeker, mısır şurubu ve suyu orta-yüksek ateşte küçük bir tencereye koyun.

Şeker eriyene kadar karıştırın, ardından bir şeker termometresi yerleştirin ve şekeri 315 dereceye kadar pişirin.

Balon Şekeri Tepsisini Hazırlayın

Bir parça parşömen al ve ellerin arasına batır, sonra düzeltin ve kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Son ürün için biraz doku gerektiğinden, bazı kırışıklıkları tutun.

Şeker pişirmeyi bitirmeden kısa bir süre önce, parşömen üzerine alkol veya alkol bazlı lezzet dökün ve alkolü tabakanın tüm yüzeyine yaymak için elleriniz arasında ovalayın.

Kabarcık Şekerini Dökün

Şeker uygun sıcaklığa ulaştığında, ocaktan alın ve şeker termometresini çıkarın.

Fırın tepsisini hafif bir açıyla eğin ve şeker şurubunu sayfanın üstüne dikkatlice dökmeye başlayın, böylece parşömen kağıdı aşağı akar. Alkol şeker kabarcıklarını artıracaktır.

Şeker döküldükten sonra tamamen sertleşene kadar soğumasını bekleyin.

Kağıdı kabarcık şekerinin arkasından dikkatlice soyun ve dekorasyon olarak kullanmak için küçük parçalara ayırın.

İpucu

• Birkaç gün boyunca hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Kabarcık şekeri en iyi şekilde yapılır ve düşük nemli bir ortamda tutulur.

Tarif Etiketleri:

• Şeker
• kurabiye ve şeker
• Amerikan
• tatlı

Bu tarifi oyla Bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, yapacak. Ben hayranıyım - tavsiye ederim. İnanılmaz! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!