Köri tavşanları artık oliebollen kullanmanın favori bir yoludur. Ellen van Bodegom / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 12 köri tavşanı (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 247 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 24 gr | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 köri tavşanı (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 247 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 5g | % 23 |
| Kolesterol 73mg | % 24 |
| Sodyum 126mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 24g | |
| Kalsiyum 89mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Vetkoek ( oliebollen için Güney Afrika adı) ve kavrulmuş kıyma bu Güney Afrikalı füzyon tabağı sadece lezzetli. Özellikle çocuklar arasında popülerdir ve genellikle Güney Afrika'daki okul tuck mağazalarında servis edilir. Yılbaşı gecesi partinizden sonra kalan olieboleni kullanmanın harika bir yoludur ve yağ, karbonhidrat ve baharatların bağırsak kırıcı kombinasyonu onları mükemmel bir kalıntı tedavisi yapar!
malzemeler
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ (veya ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı. garam masala
- 1 çay kaşığı. kimyon tohumları
- 1 çay kaşığı. öğütülmüş kimyon (jeera)
- 5 kakule bakla, çürük (bakla bir baharat kavanozunun alt kısmı ile çürük)
- 1 tarçın çubuğu
- 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 lb. kıyma / 450g
- 2 yemek kaşığı. salça
- Tatmak için biber ve tuz
- İsteğe bağlı: rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı: kişniş yaprakları
Adımlar
Tarifine göre klasik oliebollen hazırlayın, ancak tarçın ve pudra şekerinin son tozunu dışarıda bırakın.
Körili kıyma ile devam ederken kağıt havlular üzerinde biraz soğumaya bırakın.
Artık oliebollen kullanıyorsanız, olieboleni fırında yavaşça ısıtın veya son dakikada mikrodalgada ısıtın.
Bir tavada, orta ateşte, soğan eklemeden önce garam masala ve diğer baharatları yağda bir veya iki dakika (baharatlar aromalarını serbest bırakana kadar) kızartın.
Soğanlar yumuşatıldıktan sonra, sarımsak ve ardından kıyma ekleyin.
Eti kızartın ve domates salçasını ekleyin.
Şimdi sert baharatları (kakule baklaları ve tarçın) avlayın.
Dilim olieboleni yumuşak çörekler gibi açın ve kavrulmuş kıyma ile doldurun.
Sıcak servis yapın. Köri tavşanlarını rendelenmiş peynir ve / veya doğranmış kişniş yaprakları ile de toplayabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- köri
- meze
- Afrikalı
- aile yemeği
