Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
- Toplam: 22 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 4 Porsiyon (4 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 105 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon (4 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 105 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 365mg | % 16 |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 177mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sağlıklı bir vejetaryen sebze tavada kızartma tarifi için sarımsak susam sosunda kızartılmış bok choy ve shiitake mantarlarını birleştirin. Eğer bok choy isterseniz veya sadece basit bir bok choy kizartma tarifi denemek istiyorsanız, bu denemek için basit bir tanesidir. Ayrıca, tam boy bok choy'dan daha küçük olan, ancak benzer bir tada sahip olan ve normal bok choy ile neredeyse değiştirilebilir olan bebek bok choy ile yemek yapmayı seviyoruz. Biraz daha hassas, bu yüzden biraz daha az pişirme süresi gerekiyor.
Bu bok choy ve mantarlı sebze kizartma tarifi hem vejetaryen hem de vegan. Ayrıca glutensiz olması gerekiyorsa, sebze et suyunun bileşenlerini kontrol edin (bazı markalar glutensizdir ve bazıları değildir) veya kendiniz yapın. Ayrıca tamari, Nama Shoyu veya hatta Bragg'in sıvı aminosu veya hindistancevizi aminosu gibi glütensiz bir ikame için soya sosu değiştirmeniz gerekir. Mantar, choy, zencefil ve susam yağı da dahil olmak üzere kalan tüm malzemeler glütensizdir.
Sebze kızartması, çoğu insanın (tofu olsun veya olmasın) zevk aldığı hızlı ve kolay bir vejetaryen ve vegan akşam yemeği fikri ve bu yüzden gerçekten vejetaryen aşçıların repertuarının bir parçası olmalılar. Düzenli rotasyonunuzda zaten birkaç sebze tavada kızartma fikriniz yoksa, bu kolay sebze tavada kızartma tariflerinden bazılarına göz atın veya bu tofu tavada kızartma fikirlerine göz atın.
malzemeler
- 3 ila 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 su bardağı shiitake mantarı (dilimlenmiş VEYA 1/2 su bardağı dilimlenmiş shiitake mantarı ve 1/2 su bardağı dilimlenmiş düğme mantarı)
- 2 çay kaşığı kanola yağı veya diğer yüksek ısı yağı
- 1 çorba kaşığı soya sosu (veya glutensiz tutmak için tamari veya Nama Shoyu veya başka bir yedek kullanın)
- 1 bok choy (doğranmış veya isterseniz 2 ila 3 baby bok choy)
- 5 ila 6 yeşil soğan veya yeşil soğan (dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı sebze suyu
- 2 çay kaşığı taze zencefil (kıyılmış veya rendelenmiş)
- 2 çay kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Sarımsak ve mantarları 3 ila 5 dakika yağda kavurun, ardından soya sosu, Çin lahanası ve yeşil soğan ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve sebze suyu ve zencefil ekleyin. 3 ila 5 dakika daha pişirin.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Son olarak, susam yağını ve isteğe bağlı susam tohumlarını karıştırın ve ocaktan alın.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Çin lahanası ve mantarlı tavada sıcak pirinç, kinoa, İsrail kuskus, erişte (biraz sos olmalı) veya basit bir sebze garnitürü gibi tadını çıkarın. Ya da protein eklemek ve ana yemek yapmak için biraz kızarmış veya pişmiş tofu ekleyin.
Ladin Yiyor / Anastasiia Tretiak
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- antre
- Çince
- aile yemeği
