Ladin / Teena Agnel
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: Birkaç küçük kavanoz (16 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 164 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Birkaç küçük kavanoz (16 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 164 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 3mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 14mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Boerenjongens , Hollanda'nın kuzeyindeki Groningen eyaletinden bir uzmanlık alanıdır. Padişahlar (bir çeşit kuru üzüm), brendi ve baharatlarla yapılır.
Geleneksel olarak Noel veya ülke düğünleri gibi özel günlerde servis edilir. Aslında, gelinin büyük bir gümüş, toprak veya cam kaptan konuklara hizmet edeceği eski ülke düğünlerinde popülaritesi, bruidstranen ('gelinin gözyaşları') adını kazandı. Boerenjongens, brendi batırılmış sultanları dışarı atmak için genellikle küçük bir çatal veya kaşıkla bir bardakta bir içecek olarak tadını çıkarır. Bugün, padişahlar genellikle kepçelenir ve dondurmalar, tatlılar ve keklere eklenir.
Bu tarif, rom kuru üzümlerinin Hollandaca versiyonundan daha fazlasıdır. Aslında, Hollandalılar o kadar uzun zamandır brendi yapıyor ve ticaret yapıyorlar ki, brendi için İngilizce kelime Hollandalı brandewijn'den (damıtma sürecini ifade eden "yanmış şarap") geliyor. Damıtma sanatı eski medeniyetlere kadar uzanabilir, ancak Ortaçağ tarafından, tutumlu Hollandalılar şarabı korumak için bir araç olarak kullandılar. Brendi genellikle meyve koruma için kullanılırdı.
Brandy 101: Zamansız bir Likörün Özellikleri
malzemeler
- 1 1/4 bardak / 250 g kahverengi şeker
- 1 su bardağı / 250 mL su
- 1 limon (sadece lezzet)
- 3 1/3 bardak / 500 g kuru üzüm
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 tarçın çubuğu
- 1 diş
- 4 1/4 su bardağı / 1 litre brendi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Teena Agnel
Bir tencereye şeker ve su ekleyin ve şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin.
Ladin / Teena Agnel
Keskin bir bıçakla, iki çok ince limon kabuğu şeridini soyun (acı bir tat ekleyecek kadar fazla ilik almamaya çalışın).
Ladin / Teena Agnel
Limon kabuğu kabuğu, sultanlar, bal, vanilya ve baharatlarla birlikte tencereye ekleyin.
Ladin / Teena Agnel
Meyve şişene ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Ladin / Teena Agnel
Kaynamaya getirin ve oluklu bir kaşık kullanarak derhal sultanları birkaç sterilize reçel kavanozuna alın.
Ladin / Teena Agnel
Şimdi kalan sıvıyı koyulaşana kadar azaltın.
Ladin / Teena Agnel
Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Limon kabuğunu ve baharatları çıkarın.
Ladin / Teena Agnel
Sıvıyı padişahların üzerine dökün. Brendi ekleyin.
Ladin / Teena Agnel
Kavanozları sıkıca kapatın, tüketmeden önce en az 6 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde sallayın ve saklayın. 3 ay sonra daha da iyidirler ve bir yıl boyunca açılmayacaklardır. Açıldıktan sonra soğutulmuş halde tutun.
Ladin / Teena Agnel
Zevk almak!
Ladin / Teena Agnel
İpuçları
- Reçel kavanozlarını ve kapaklarını ılık, sabunlu suda yıkayarak, iyice durulayarak ve daha sonra ılık bir fırında (250 F / 130 C) kurumaya bırakarak sterilize edin.Bazı boerenjongens'ları vermek için büyük bir kavanoz yerine çok sayıda küçük kavanoz kullanın. arkadaşlar ve aile için tatil hediyeler.
Tarif Etiketleri:
- Kuru üzüm
- tatlı
- Flemenkçe
- doğum günü
