Souders Studios / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 36 ila 48 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 121 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 36-48 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 121 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 24mg | % 8 |
| Sodyum 58mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 23mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu Guinness Stout keklerinin orijinal versiyonu İrlanda'da geliştirildi. Guinness Stout birasındaki malt, bu lezzetli keklerde çikolatanın lezzetini yoğunlaştırır.
Doku, şekerleme, köpük, şeker ve geleneksel keklerin ilginç bir kombinasyonudur. Çürümüş çikolata olmasına rağmen, yumurtalar nedeniyle şaşırtıcı derecede hafiftirler. Birayı hiç tatmayacaksınız.
Bu kekler St. Patrick Günü veya herhangi bir gün için mükemmeldir. Bonus olarak, tam bir bira şişesi kullanmayacaksınız, bu yüzden pişirirken sadece bir devrilme keyfi yaşayabilirsiniz.
malzemeler
- Kuru Madde Karışımı:
- 1 fincan çok amaçlı un
- 3/4 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Çikolata Karışımı:
- 6 yemek kaşığı tereyağı (küpler halinde kesilmiş)
- 8 ons koyu acı tatlı çikolata (doğranmış; ekstra koyu çikolata parçacıklarının yerini alabilir)
- 3/4 su bardağı beyaz çikolata parçaları
- Yumurta ve Şeker Karışımı:
- 4 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz beyaz şeker
- Son İlaveler:
- 1 bardak / 8 ons Guinness Extra Stout bira (oda sıcaklığı, köpüksüz)
- 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
Adımlar
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın. 9 inç x 13 inç fırın tepsisini yapışmaz folyo ile hizalayın.
Kuru Madde Karışımı: Orta boy bir kapta, eşit olarak birleştirilene kadar un, kakao tozu ve tuzu çırpın. Bir kenara koyun.
Çikolata Karışımı: Tereyağı, acı tatlı çikolata ve beyaz çikolata parçacıklarını çok düşük ısıda bir çift kazanda eritin, erimeye kadar sürekli karıştırın. Ateşten alın.
Yumurtaları ve Şekeri Karıştırın: Büyük bir karıştırma kabında, yumurta ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika yüksek hızda çırpın.
Eritilmiş çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin, birleştirilene kadar çırpın.
Ayrılmış kuru bileşen karışımını eritilmiş çikolata karışımına çırpın. Guinness Stout bira el ile çırpma teli. Hamur biraz ince görünebilir.
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün. Yarı tatlı çipleri meyilli üzerine eşit olarak bırakın (bazıları batıracaktır).
Ortadaki bir kürdan temiz çıkana kadar fırının orta rafında 25 ila 30 dakika (fırın sıcaklıkları değişir) pişirin.
Keklerin oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
İpucu
- Guinness Stout birası oda sıcaklığında olmalıdır. Bu tarif, standart bir 12 onsluk Guinness Stout birasından daha az kullanır. Köpüğün yerleşebilmesi için birayı erken dökün. Köpüğü ölçüme dahil etmeyin. Ya köpüğü kaşıklayın ya da köpürene kadar dinlendirin. Bir şişe bira ile ne yapacağınız size kalmış. Pişirme seansınızdan önce veya sonra bir tutamın tadını çıkarabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Kurabiye
- tatlı
- İrlandalı
- okula dönüş
