Ladin
- Toplam: 85 dakika
- Hazırlık: 40 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 24 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 370 | Kalori |
| 26g | Şişman |
| 32g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 24 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 370 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 26g | % 33 |
| Doymuş Yağ 7g | % 33 |
| Kolesterol 20mg | % 7 |
| Sodyum 95mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 32g | % 12 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 55mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Baklava, çoğu insanın Yunan tatlısı düşündüğünde düşündüğü yemeğidir. Baklava, çok yıllık bir favori, tarçın baharatlı fındık dolgusu ile kaplanmış ve tatlı şurupla yıkanmış lapa lapa hamurundan yapılmış klasik bir Yunan hamur işidir. Gevrek ve tatlı ve çok çökmekte.
Bu özel versiyon sadece Yunan yemeklerini seven insanları değil, tatlılarında fındık tercih edenleri de memnun edecektir. Bu durumda, ceviz ve badem, Yunan hamur işinin bu versiyonunu zengin ve lezzetli hale getirmek için birleşir.
malzemeler
- Dolum ve Yufka için
- 1 pound ceviz (kaba öğütülmüş)
- 1/2 kiloluk badem (kaba öğütülmüş)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 18 (9x12 inç) yaprak phyllo pasta yaprak
- 1/2 kilo tereyağı (tuzsuz, eritilmiş)
- Şurup için
- 2 su bardağı su
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 10 diş (bütün)
- 1/2 limon suyu
Adımlar
Not: Bu tarifin birden fazla adımı olsa da, bu baklava, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Doldurma ve Fyllo Hazırlama
Malzemeleri topla.
Ladin
Bir kasede ceviz, badem, şeker ve tarçın karıştırın. Bir kenara koyun.
Ladin
Fırını 325 F'ye önceden ısıtın.
Filum rulosunu plastik manşondan dikkatlice çıkarın. Gerekirse, sayfaları kesmek için makas veya keskin bir bıçak kullanarak 9x12 inç ölçülerinde olanları yapın. Kurumasını önlemek için, bir desteyi balmumu kağıdı ve nemli bir kağıt havluyla örtün.
Ladin
Bir pasta fırçası kullanarak, 9x12 inçlik dikdörtgen bir tavanın altını ve yanlarını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
Ladin
Her biri eritilmiş tereyağı ile fırçaladığınızdan emin olarak 6 yaprak phyllo katmanlayarak başlayın.
Ladin
Fındık karışımının yarısını düz bir tabaka halinde ekleyin. Düzleştirmek için bir spatula ile hafifçe vurun.
Ladin
Her biri eritilmiş tereyağı ile fırçalayarak 6 yaprak daha phyllo katmanlamaya devam edin.
Ladin
Kalan fındık karışımını düzgün bir tabakaya ekleyin.
Ladin
Kalan phyllo tabakaları ile üstte.
Ladin
Pişirmeden önce, daha sonra daha kolay kesim sağlamak için üst phyllo katmanını (üst dolgu katmanını geçmediğinizden emin olun) puanlayın. (Üst katmanları sertleştirmek için tavayı dondurucuya 10 dakika kadar yerleştirebilir ve ardından puanlamak için tırtıklı bir bıçak kullanabilirsiniz.)
Ladin
Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 45 dakika veya filo zengin bir altın rengi alana kadar pişirin.
Ladin
Şurubu Yap
Malzemeleri topla.
Ladin
Orta tencerede suyu ve şekeri birleştirin ve iyice karıştırın.
Ladin
Karanfilleri ekleyin ve yaklaşık 20 dakika boyunca orta-yüksek ateşte pişirin. Şurubun biraz kalınlaşmasını istiyorsunuz.
Ladin
Ateşten alın ve karanfilleri atın.
Ladin
Limon suyunu karıştırın. Şurubun biraz soğumasını bekleyin.
Ladin
Baklava fırından çıkıp hala sıcakken, şurubu dikkatlice tüm tabağın üzerine sürün.
Ladin
Baklava oda sıcaklığında soğutulabilir veya saklanabilir.
Ladin
Tarif Etiketleri:
- hamur işi
- tatlı
- Yunan
- Noel
