Getty Images / A485
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Bir içki adına "kanlı" gördüğünüzde muhtemelen Kanlı Mary gibi bir domates suyu kokteyli düşünürsünüz. Bu kanlı margarita için kesinlikle durum böyle değil. Bunun yerine, kan kırmızısı bir narenciye meyvesinin harika lezzetini içeren bir kan portakalı margaritadır.
Kan portakalları, meyvenin daha yaygın çeşitlerinden biraz daha tatlıdır. Tadı daha çok ahududu ipucu olan bir portakal gibidir. Kan portakal suyunun bulunması kolaylaşıyor, ancak ortalama portakal suyu kadar kolay bulunmuyor. Avlanmaya değer.
Portakal en sevdiğiniz tekila için mükemmel bir eşleşmedir ve kokteylin karıştırılması çok kolaydır. Harika bir kış margarita yapar, çünkü o zaman kan portakalları mevsimindeyken, onlara dikkat edin.
malzemeler
- 1 1/2 ons tekila
- 1 ons kan portakal suyu
- 1/2 ons limon suyu
- 3/4 ons portakal likörü (Cointreau)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Malzemeleri buz küpleriyle bir kokteyl çalkalayıcıya dökün.
İyi çalkala.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Reçete Değişimi
Çoğu Margarita'da olduğu gibi, buz üzerinde taze buz üzerinde servis yapmaktan çekinmeyin veya blenderde 1 bardak buz ile fırlatın.
İpuçları
- En iyi kanlı margarita taze sıkılmış kan portakal suyundan gelir. Yaklaşık bir göbek portakalının büyüklüğündedirler ve 2 ila 3 ons vermelidirler, bu nedenle bir meyve birkaç margarita için yeterli olmalıdır.Pazarların Aralık'tan Nisan'a kadar meyveleri olmalıdır. Şişelenmiş veya konsantre kan portakal suyu yıl boyunca bulunabilir ve bu bir sonraki en iyi seçenektir. Bu yaygın değil, bu yüzden biraz daha sert görünmeniz gerekecek. Doğal gıda marketlerinde, özel pazarlarda veya daha büyük süpermarketlerin organik veya sağlık gıdaları bölümünde şansınız olabilir.Su suyunu bulursanız, son kullanma tarihini kontrol edin ve mümkün olduğunca stoklayın. Geçmişte, bazı büyük şirketler bu talepten vazgeçtiler çünkü yüksek talebi yok. Ayrıca, kan portakal suyu için tipik portakal suyundan daha fazla ödeme yapmayı bekleyebilirsiniz, ancak buna değer.
Kan Portakal Suyu Alternatifleri
- Stirrings Blood Orange Martini Mikser: Kan portakal suyu ve anahtar limon suyu konsantreleri, kan portakal suyuna iyi bir alternatif yapmak için şeker kamışı ile karıştırılır. 750 ml şişe (ortalama likör şişesi ile aynı boyutta) olarak mevcuttur, bu yüzden oldukça uzun süre dayanır ve daha uygun fiyatlı seçeneklerden biridir. Monin Kan Portakal Şurubu ve Püresi: En iyi bilinen şurup üreticilerinden biri olan Monin, hem kan portakalı şurubu hem de meyve püresi. Her ikisi de bir meyve suyundan daha kalın olduğu için tarifte ayarlamalar yapmanız gerekse de, iyi bir ikame olacaktır. Yaklaşık 3/4 ons ile başlayın, margaritayı sallayın ve gerekirse daha fazla ekleyin.Kan Portakal Püresi: Çoğu zaman özel marketlerde veya gurme yiyeceklere konsantre olanlarda bulunur, kan portakalı bir püre bulmak mümkündür. Yine, zevkinize uyacak şekilde tarifte ayarlamalar yapmanız gerekecek. Blenderinizi kullanarak bir meyve suyu oluşturmak için bir püre su eklemek de mümkündür. Püre bağlı olarak, herhangi bir posayı süzmek isteyebilirsiniz.
Kanlı Margarita Ne Kadar Güçlü?
Tıpkı orijinal margarita gibi, kan portakalı margarita da oldukça güçlü bir içecektir. Ortalama olarak, alkol içeriğinin yüzde 21'lik ABV'ye (42 kanıt) veya düz bir tekila atışının gücünün yaklaşık yarısına düşmesini bekleyebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Margarita
- Amerikan
- doğum günü
- kokteyl
