Mitch Hrdlicka / Photodisc / Getty Images
Siyah fasulye, 1/2 inç uzunluğa kadar bir bezelye büyüklüğündedir ve barbunya fasulyesinde biraz daha az belirgin tekne şekli vardır. Saten siyah tenleri ve beyaz merkezi var. Pişirildiğinde, fasulye güçlü, hafif tatlı bir tada sahip kremsi bir dokuya sahiptir.
Siyah Fasulye Ölçüleri, İkameleri ve Eşdeğerleri
• 1 su bardağı kuru fasulye = 2 ila 3 su bardağı pişmiş siyah fasulye
• 1 pound kuru fasulye = yaklaşık 2 fincan pişmemiş
• 1 pound kuru fasulye = 5-1 / 2 ila 6-1 / 2 fincan pişmiş
• 1 su bardağı kuru fasulye = 3 su bardağı pişmiş
• 1 adet 16 ons siyah fasulye = 2 bardak sıvı ile
• 1 adet 16 ons siyah fasulye = 1-1 / 2 fincan süzülmüş
• 1/6 ila 1/4 pound kuru fasulye = 1 porsiyon, pişmiş
• 3 fincan pişmiş siyah fasulye = 6 porsiyon
