BBQ Inc. Hakkında
- Toplam: 27 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 4 1/4 kiloluk burger (4 porsiyon)
malzemeler
- 1 pound / 450 gram kıyma
- 1/3 su bardağı / 80 mililitre panko ekmek kırıntısı
- 1/4 su bardağı / 60 mililitre soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı / 30 mililitre Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı / 15 mililitre tarhun (doğranmış)
- 1 çay kaşığı / 5 mililitre sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı / 10 mililitre tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mililitre karabiber
- 4 adet düz sandviç çörekler (hafif kızarmış)
- 1 avokado (dilimlenmiş)
- 6 - 8 orta boy marul yaprağı
- 4 kızarmış yumurta (istenilen doniteye kadar pişirilir)
- Sos için:
- 1/3 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı ketçap
Adımlar
Ekmek kırıntılarını, soğan, hardal, tarhun, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi birleştirin.
Kıyma ekleyin ve karışımı etin içine yaymak için yeterince karıştırın. Eti fazla çalıştırmayın.
4 eşit parçaya bölün ve burger köftesi haline getirin.
Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Köfteleri ızgara ızgarasına yerleştirin ve her taraf için 5 ila 6 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın ve tepsiye yerleştirin.
Bir araya getirmek için, marul ekmeğin üzerine, sosla üstüne, daha sonra dilimlenmiş avokado, hamburger köftesi, kızarmış yumurta ve ekmeğin üst yarısı üzerine yerleştirin.
İpuçları
- Sos hazırlamak için mayonez ve ketçapı iyice karışana kadar karıştırın. Önceden yapıyorsanız buzdolabında saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- güney
- piknik
