Kristina Vanni
Temel bir vanilyalı dondurma tarifinde ustalaştıktan sonra, kendi karışımlarınızı ekleyerek bir adım daha atın. Harika malzemeleri katlayarak, vanilyalı dondurmanızı en sevdiğiniz lezzetlerin tonuna dönüştürebilirsiniz. Çikolatalı, kurabiye ve krema ve hatta kurabiye hamuru dondurma parmaklarınızın ucunda olacak. En sevdiğiniz mağazadan satın aldığınız lezzetleri çoğaltmak için farklı karışımları birleştirin (kiraz ve çikolata parçaları deneyin).
Karışımlarınızı bir dondurma tabanına eklemenin iki yolu vardır. Birincisi, dondurma hala çalkalanırken onları eklemektir. Dondurma karışımlarınızı dondurmanız bitmeden hemen önce ekleyin. Sadece bir dakika kadar karıştırmaları gerekir.
Veya dondurmanız tamamlandığında, malzemeleri dondurmanızın içine yavaşça katlamak için büyük bir spatula kullanın. Bu, taze meyveler gibi daha hassas malzemeleri işlemek için harika bir yoldur. Aynı zamanda bir parti dondurma yapabileceğiniz ve çeşitli tatlara dönüştürebileceğiniz anlamına gelir. Bu, farklı zevklere sahip aileler için mükemmeldir. Herkesin kendi özel bir dondurması olabilir.
Çizim: Luyi Wang. © Ladin, 2019
Çikolata Cipsi
Çikolatalı dondurma klasik bir lezzet ve en kolay seçeneklerden biridir. En sevdiğiniz çikolata türünden yapılmış yüksek kaliteli çikolata parçaları arayın. Koyu, sütlü ve beyaz çikolatalar dondurma ile lezzetlidir. Aslında, beyaz çikolata parçaları ile çikolatalı dondurma eğlenceli bir lezzet kombinasyonudur. Minyatür çikolata parçaları, dondurma için mükemmeldir, çünkü karışım boyunca daha eşit bir şekilde yayılırlar.
Kurabiye ve Şekerleme
Çerezleri ve şeker çubuklarını küçük parçalara ayırın ve birçok dondurma aromasına mükemmel bir ektir. En tanınmış lezzet, çikolatalı sandviç kurabiye kullanan kurabiye ve kremadır. Ancak bu, dondurmada iyi çalışan tek çerezler olduğu anlamına gelmez. Kendi ev yapımı kurabiyelerinizi pişirin, bir çift kırın ve bir dondurma grubuna atın. Neredeyse her lezzet işe yarayacaktır.
Şeker çubukları da aynı şekilde. Isırık büyüklüğünde şekerler kullanmadığınız sürece şeker çubuklarını parçalara ayırmak için muhtemelen keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacaktır. M & M ile dolu dondurmaya kim karşı koyabilir?
Taze meyve
Özel olarak meyve aromalı dondurma yapabilirken, farklı bir şey için taze meyveyi vanilya veya çikolatalı dondurmaya da katlayabilirsiniz. Çikolata ve kiraz gibi harika kombinasyonlar, basit bir çikolatalı dondurma tarifine kiraz eklenerek yeniden hayal edilebilir.
Dondurulduğunda büyük bir dokuya sahip meyvelerle yapışır. Çilek, kiraz ve yaban mersini iyi seçimlerdir. Sadece kaba bir doğrayın ve dondurmanıza atın. Bu meyveleri daha küçük parçalara ayırmak isteyeceksiniz, ancak ananas ve mango gibi tropikal meyveleri deneyin.
Fındık
Badem, ceviz, ceviz, macadamia fıstığı ve kaju fıstığı, dondurmaya büyük katkılar yapar. Rocky Road gibi geleneksel tatlarda nasıl kullanıldığını düşünün. Farklı bir lezzet için taze meyve veya çikolata parçalarıyla birleştirebilirsiniz.
Kurabiye Hamuru
Kurabiye hamuru dondurma konusunda özel bir şey var. Çoğu mağaza markası çikolatalı kurabiye hamuru kullanır ve dondurmaya ekstra çikolata parçacıkları ekler. Ancak, kendi yaptığınız zaman istediğiniz herhangi bir kurabiye hamuru tarifi kullanabilirsiniz. Fıstık ezmeli kurabiye hamuru yaratıcı bir alternatiftir veya temel bir şeker kurabiye hamuru deneyebilirsiniz.
Hamuru çiğ yiyeceğiniz için bu dondurmayı yaparken yumurtasız kurabiye hamuru tarifi arayın. Yumurta içermeyen çerezler için tonlarca tarif var.
Bu eğlenceli lezzetleri en sevdiğiniz dondurma tabanına deneyerek ve birleştirerek eğlenin. Sadece vanilyalı veya çikolatalı dondurmaya sadık kalmak zorunda değilsiniz. Herhangi bir lezzet, eğlenceli dondurma karışımları ile giydirilebilir.
