Juanmonino / E + / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 547 | Kalori |
| 37g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 38g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 547 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 37g | % 48 |
| Doymuş Yağ 15g | % 76 |
| Kolesterol 84mg | % 28 |
| Sodyum 1116mg | % 49 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 4g | % 16 |
| Protein 38g | |
| Kalsiyum 80mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sığır eti satay, lezzetli ve dağınık bir parmak yemeği hazırladıkları için partilere hizmet etmek için harika bir meze.
İhale sığır filetosu şeritleri en az 2 saat boyunca hindistan cevizi sütü, köri tozu, kişniş (kişniş) ve balık sosu kokulu bir şekilde marine edilir.
Satay barbeküde ızgaralanabilir veya bir tavada kızartılabilir. Daldırma için basit bir fıstık sosu ile servis edilir. Ayrıca, ihale sığır eti lezzetlerini gerçekten tamamlayan salatalık ve arpacık eşliğinde hizmet etmeyi seviyorum.
malzemeler
- 14 ons / 400 gram sığır filetosu biftek
- 2 ila 3 arpacık (soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1 orta salatalık (tohumsuz, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş)
- Marine için:
- 1/3 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1/2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kişniş (ince doğranmış; sadece yapraklar)
- 2 yemek kaşığı Tay balık sosu
- 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Satay Sos için:
- 1/2 su bardağı gevrek fıstık ezmesi
- 1/3 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 2 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tavuk suyu (veya su)
- 1/2 yemek kaşığı Tay balık sosu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Sığır eti marine ederken şişleri suya batırın.
Sığır filetosunu ince şeritler halinde dilimleyin ve turşusu karışımı ile orta boy bir kaba yerleştirin. Eti iyice kaplamak için karıştırın. Üstünü örtün ve 2 saat buzdolabında saklayın.
Bu arada satay sosu yapın. Fıstık ezmesini orta ateşte küçük bir tencereye ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Kırmızı köri ezmesini ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın.
Hindistan cevizi sütünü tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Isıyı kısın ve şeker ve balık sosu ekleyin. İyice karıştırın.
Sos kalınlaştıktan sonra tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Isıyı kapatın ve kabı bir kenara koyun.
Sığır eti şiş. Turşuyu saklayın ve bir kenara koyun.
Şişleri yaklaşık 5 dakika pişirin, pişene kadar turşusu ile çevirin ve fırçalayın.
Bu arada, son birkaç şişinizi pişirmeye başladığınızda, satay sos kabını sobaya geri koyun ve ısıtın. Sosu iyice karıştırın ve sonra küçük bir kapta servis yapın.
Dana satayını servis tabağına yerleştirin ve daldırma için satay sosunun bir tarafı ile servis yapın. Arpacık soğanları ve salatalığı küçük, ayrı bir servis kabında servis edin. Sığır eti eşliğinde yenir.
Tarif Etiketleri:
- satay
- baharat soslu dana şiş
- meze
- Avustralyalı
