VeselovaElena / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 1 pasta (6 ila 8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 331 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 29 g | karbonhidrat |
| 26g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 turta (6-8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 331 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 108mg | % 36 |
| Sodyum 628mg | % 27 |
| Toplam Karbonhidrat 29g | % 11 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 26g | |
| Kalsiyum 143mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sığır süzme peynirli turta için bu tarif kesinlikle favori bir konfor besindir. Süzme peynir tepesi ile size garip gelebilir, ancak bu tarifi deneyin, gerçekten lezzetli. Biz her türlü etli börek seviyorum, ama özellikle kıyma ile yapılan.
Tuzlu sığır dolgusu soğan, sarımsak, ketçap ve hardalla lezzetlendirilir. Kesintisiz bir pasta kabuğuna konur, daha sonra yumurta ve süzme peynir karışımı ile tepesinde. Turta piştiğinde yumurta karışımı hafifçe şişer ve zengin sığır eti karışımı üzerinde kiş benzeri bir tepesi oluşturur. Pasta fırından birkaç dakika sonra oturduktan sonra güzelce dilimlenir. Çocuklar bu tarifi özellikle seviyorlar.
Yıllar boyunca tarifle uğraştık, sığır eti tamamlamak için mükemmel bir bitki olduğunu düşündüğümüz daha fazla hardal (natch) ve mercanköşk ekledik. İsterseniz daha fazla ot ekleyebilirsiniz, ancak önce bir kez bu şekilde deneyin.
Bu doyurucu turtayı avokado ve dilimlenmiş mantarlar ve taze meyve salatası ile atılmış yeşil bir salata ile servis edin. Tatlı için bazı kekler mükemmel bir son dokunuş olacaktır.
malzemeler
- 1 turta kabuğu (9 inç pişmemiş)
- 1 soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 kilo yağsız kıyma
- 1/3 su bardağı ketçap
- 3 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 çay kaşığı mercanköşk
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 2 yumurta (çırpılmış)
- 1 su bardağı küçük lor süzme peynir
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
Adımlar
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. Pasta tavasını pasta kabuğuyla ve oluk kenarlarıyla hizalayın. Bir kenara koyun.
Soğan, sarımsak ve kıyma, kıyma iyice pişene kadar orta ateşte ağır bir tavada pişirilir, et parçalanır.
Et karışımındaki fazla yağı boşaltın.
Ketçap, hardal, un, kurutulmuş mercanköşk yaprağı, tuz ve karabiberi et karışımıyla tavaya ekleyin ve 3 dakika pişirin.
Tavayı ocaktan alın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Bu et karışımını kabuklu çizgili tavaya çevirin ve üstünü düzeltin. Karışıma bastırmayın; sadece üst ve düzgün olduğundan emin olun.
Küçük bir kapta yumurtaları çırpın ve süzme peynir ve Parmesan peyniri ekleyin; iyice karıştırın.
Bu karışımı turta tavada etin üzerine dökün.
Turtayı 350 F'de 30 ila 40 dakika pişirin veya doldurma ayarlanana kadar kabuk altındır ve tepesi ayarlanır ve lekelerde kahverengileşmeye başlar.
Turtayı 5 dakika soğumaya bırakın, daha sonra servis yapmak için kamalara kesin.
Tarif Etiketleri:
- turta
- akşam yemegi
- biz bölgesel
- okula dönüş
