Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 507 | Kalori |
| 22g | Şişman |
| 73g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 507 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 22g | % 28 |
| Doymuş Yağ 11g | % 57 |
| Kolesterol 191mg | % 64 |
| Sodyum 298mg | % 13 |
| Toplam Karbonhidrat 73g | % 27 |
| Diyet Lifi 4g | % 16 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 81mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu taze şeftali tatlısı, gevrek baharatlı ufalanmış bir tepeyle mükemmel bir şekilde pişirilir. Güney'in sevgili şeftali ayakkabıcısına harika bir alternatif ve kimse şikayet etmeyecek. Tatlı taze şeftali ister, ancak dondurulmuş şeftali veya iyi drene edilmiş konserve şeftali değiştirilebilir.
malzemeler
- 2 1/2 ila 3 pound şeftali
- 1/4 su bardağı kahverengi şeker (paketli)
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- Garnitür : krem şanti veya dondurma
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu şeftali tatlısı, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Şeftali Soyma
Malzemeleri topla.
Büyük bir tencereye su kaynatın.
Büyük bir kabı buz ve su ile doldurun. Bir kenara koyun.
Şeftalileri kaynar suya koyun ve yaklaşık 10 ila 20 saniye veya deride bölünmeler fark edene kadar kaynatın.
Pişirme işlemini durdurmak için şeftali buzlu suya alın.
Şeftali küçük, keskin bir bıçakla soymaya başlayın. Deriler kolayca kaymalıdır.
Çukurları çıkarın ve şeftali ince dilimleyin.
Şeftali Ezmesini Hazırlayın
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın.
1 1/2 litrelik bir pişirme kabına tereyağı sürün.
Taze dilimlenmiş şeftali ve kahverengi şekeri birleştirin; iyice karıştırmak için karıştırın. Taze şeftalilerin kahverengi şekerle kombinasyonu şurubu yaratacaktır. Meyve ve şeker karışımını hazırlanan pişirme kabına dökün.
Ayrı bir kapta un, toz şeker, tuz ve tarçını birleştirin. Karıştırmak için bir kaşıkla veya çırpma teli ile karıştırın.
Küçük bir kasede yumurtayı çırpın. Yumurtayı kuru bileşenlere ekleyin ve karışım ufalanana kadar bir çatalla karıştırın.
Kırıntı karışımını şeftali dolgusuna eşit olarak serpin.
Erimiş tereyağını kırıntı tepesi üzerine eşit olarak çırpın.
Şeftali parçacığını 40 ila 45 dakika veya tepesi hafifçe kahverengileşinceye ve dolgu kenarlarda köpürene kadar pişirin.
Bir parça krema, bir çırpılmış krema veya en sevdiğiniz dondurmanın bir kepçesi ile ufalayın.
Zevk almak!
Tarif Varyasyonları
- Taze şeftali yoksa dondurulmuş şeftali veya iyi drene edilmiş konserve şeftali kullanın.
İpuçları
- Şeftali yıl boyunca kullanılabilir, ancak Mayıs'tan Ekim'e kadar olan mevsimdedir. Şeftali alırken, çok yumuşak olmayan ve kesikler ve çürükler içermeyen meyveleri seçin. Olgun şeftali tatlı bir aromaya ve hafif bir basınca sahip olacaktır. Şeftali sert ise, olgunlaşana kadar oda sıcaklığında tutun. Muzları olgunlaştırma şekline benzer bir kağıt torbaya koyarak onları daha çabuk olgunlaştırabilirsin. Şeftali olgunlaştığında, buzdolabında saklayın. Lezzetin tadını çıkarmak için yemeden önce onları oda sıcaklığına getirin.
Tarif Etiketleri:
- şeftali
- tatlı
- güney
- sonbahar
