Pişmiş Hindistan Cevizi Kabuklu Somon. © 2012 Ashley Skabar, 2ll.me, Inc lisanslıdır.
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 316 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 30g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 316 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 25 |
| Doymuş Yağ 8g | % 42 |
| Kolesterol 128mg | % 43 |
| Sodyum 165mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 30g | |
| Kalsiyum 34mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Şekersiz rendelenmiş hindistancevizi ve Alaskan Kral Somonu ile hazırlanan bu, hafta içi akşamları balık hazırlamak için en basit, sağlıklı ama çökmekte olan yollardan biridir. Glutensiz, süt içermeyen ve paleo diyetleri için uygundur, ancak diyet yemekleri gibi tadı yoktur! Basit bir sarımsak brokoli ile servis edildiğinde, o mükemmel filetoyu bulduğunuzda bu tarife geri döneceksiniz.
Diyet kısıtlamaları veya alerjileri olan kişiler için tasarlanan herhangi bir tarifte olduğu gibi, sütten elde edilen içeriklerin veya glütensiz bir diyette insanlar için güvenli olmayan içeriklerin bulunmadığından emin olmak için tüm bileşenlerin içerik etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.
malzemeler
- 1 pound Alaskan King Salmon (derili *, 4 3 ons parçaya dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı limon suyu (taze; iki limon)
- 1 su bardağı hindistancevizi (şekersiz rendelenmiş)
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı su (soğuk)
- tadına bakmak için tuz
- tatmak için karabiber
- İsteğe bağlı: doğranmış taze domates
Adımlar
- 2 demet brokoli, iyi durulanmış 1 T. sızma zeytinyağı2 T. taze limon kabuğu rendesi2 T. taze kıyılmış sarımsak2 T. taze limon suyu Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- Brokolini sizin için bir şey değilse, işte bu yemekle iyi giden birkaç sebze tarafı daha var: Greyfurt Avokado Tanrıça Salatası Buharlı brokoli, sote ıspanak, ızgara kuşkonmaz ve sote lahana da harika seçenekler.
- Domates
- akşam yemegi
- Amerikan
- Paskalya
Fırını 400 F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın ve bir kenara koyun.
Somonu soğuk su altında iyice yükseltin.
Kireç suyunu parçaların her birine ve her iki tarafa sıkın (bunu bir tepsi veya tabakta yapabilirsiniz.) Bir kenara koyun.
Rendelenmiş hindistancevizi küçük bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
Başka bir kapta yumurtayı soğuk su ile iyice karışana kadar çırpın.
Somon parçalarının her birini yumurta yıkamasına batırın, ardından her somon parçasını tamamen kaplanana kadar hindistancevizi içinde yuvarlayın.
Somonu hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika veya dışarıda kızarana ve ortada uygun şekilde yapılana kadar pişirin.
Hemen servis edin, deniz tuzu ve baharatlı taze karabiber, sarımsak brokoli (aşağıdaki tarif) ve taze domates ile baharatlayın.
* Yerel balıkçıdan somon derisini zamanında kurtarmanızı isteyin
Sarımsak Brokolini:
Bir tencereye küçük bir kap su getirin.
Brokolini 2 dakika boyunca veya parlak yeşil ve yumuşayana kadar ağartın.
Pişirmeyi durdurmak için hemen buz suyuna aktarın, sonra süzün ve bir kenara koyun.
Büyük bir sote tavasında zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
Limon kabuğu rendesi, kıyılmış sarımsak ve taze limon suyu ekleyin.
1 dakika ısıtın, sonra brokolini tavaya ekleyin.
Brokolini diğer malzemelerle sıkın ve 1-2 dakika daha pişirin.
Brokolini bir servis tabağına aktarın ve deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Aşçı Notu:
Tarif Etiketleri:
