Diana Rattray
- Toplam: 85 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 75 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
Daha büyük bir kızartma kullanmaktan çekinmeyin ve pastırma ve diğer malzemeleri orantılı olarak artırın. Bu lezzetli domuz rostosunu doyurucu ve lezzetli bir aile yemeği için patates, yeşil fasulye veya mısır ile servis edin.
malzemeler
- 1 domuz fileto kızartması (kemiksiz, yaklaşık 2 ila 3 pound)
- 2 yemek kaşığı biftek baharat karışımı (Montreal veya Chicago Steak Seasoning gibi)
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 5-7 dilim pastırma
- Glazür için:
- 1/3 su bardağı portakal marmelatı
- 1/3 su bardağı biber sosu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker (paketlenmiş)
- 2 yemek kaşığı Creole hardalı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
Biftek baharat ve 1 yemek kaşığı kahverengi şeker; karışımı kızartmanın her yerine sürün.
Kızartmayı folyo kaplı bir pişirme kabına koyun. Domuz pastırması domuz eti üzerinde, kızartma altında uçları sıkıştırarak düzenleyin.
Anında okunan bir termometrede yaklaşık 140 F'ye veya yaklaşık 55 dakikaya kadar kızartın.
Sır malzemelerini birleştirin. Sır karışımını kızartma üzerine bolca fırçalayın ve 15 dakika boyunca veya kızartma bir et termometresinde veya anında okunan termometrede yaklaşık 155 F kaydedene kadar kavurmaya devam edin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Domuz fileto
- akşam yemegi
- güney
- sonbahar
