Rita Maas / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 260 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 18g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 260 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 223mg | % 74 |
| Sodyum 353mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 7 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 18g | |
| Kalsiyum 255mg | % 20 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Frittatas harika bir yemek bir arada yemek ve bu bir hayal kırıklığına uğratmaz. Mantar, patates, kuşkonmaz ve domates ile yüklü olduğundan, sebzelerin tam bir tamamlayıcısı alırsınız. Yumurta, domuz pastırması ve Parmesan peyniri proteini sağlar. Hindi pastırması kalorileri kesmek için kullanılır, ancak isterseniz geleneksel pastırma veya hatta vejetaryen pastırma kullanabilirsiniz. Bir porsiyon sadece 220 kaloridir, bu da meyvenin bir tarafına o tatlı dişi tatmin edecek yer bırakır. Kahvaltı, brunch, öğle veya akşam yemeği için harika ve hızlı yapmak.
Tarif, CarbLovers Diet Cookbook (Oxmoor House) ' un izniyle kullanılmıştır .
malzemeler
- 6 yumurta
- 6 yumurta akı
- 1 ons Parmesan peyniri, ince rendelenmiş (yaklaşık 1/2 bardak)
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş fesleğen yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş kullanım
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 6 dilim (3 ons) hindi pastırma, doğranmış
- 2 su bardağı dilimlenmiş
- 1 su bardağı (4 ons) pişmiş, dilimlenmiş patates
- 1/2 pound kuşkonmaz, kesilmiş ve 1-1 / 2-inç parçalara kesilmiş
- 1 su bardağı küçük kiraz veya üzüm domates
Adımlar
Fırını 400 F'ye önceden ısıtın. Yumurtaları, yumurta aklarını, Parmesan peyniri, biber ve fesleğeni birlikte çırpın; kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
1 çorba kaşığı zeytinyağını 10 inçlik dökme demir tavada veya fırın güvenli tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan ekleyin ve 7 ila 9 dakika yumuşak ve hafif altın olana kadar karıştırın.
Hindi pastırmasını ekleyin ve gevrek olana kadar 4 ila 5 dakika pişirin. Mantar ekleyin ve yumuşayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Patates, kuşkonmaz ve domates ekleyin; kuşkonmaz yumuşamaya başlayana kadar 2 dakika daha pişirin.
Tavaya kalan yağı ekleyin ve domuz pastırması ve sebzelerle karıştırın. Yumurta karışımı ekleyin ve yumurtaları eşit olarak dağıtmak için tavayı eğin. Yumurtalar ayarlanmaya başlayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Fırına aktarın ve üst kısım hafifçe kahverengileşinceye ve yumurtalar 11 ila 12 dakika tamamen ayarlanana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. 6 eşit boyda kama halinde kesin. (Not: Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir.)
Tarif Kaynağı: Ellen Kunes ve Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Açık yazılı izin ile yeniden basılmıştır.
Tarif Etiketleri:
- mantar
- Kuşkonmaz
- kahvaltı
- İtalyan
