Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Marinat: 30 dakika
- Verim: 2 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 518 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 54g | karbonhidrat |
| 47g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 518 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 133mg | % 44 |
| Sodyum 1592mg | % 69 |
| Toplam Karbonhidrat 54g | % 20 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 47g | |
| Kalsiyum 153mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Asya esintili lezzetler, yumuşak kılıçbalığı tadında mükemmel çalışır. Bu tarifte, kılıç balığı önce tatlı, ekşi bir bal, soya sosu, sarımsak, zencefil ve kireç karışımı ile marine edilir ve daha sonra sıcak bir ızgarada pişirilirken sosla dayandırılır. Sonuçlar, lezzetli keskin bir sır ile lezzetli bir balık parçasıdır.
Buğulanmış pirinç ve sote bok choy ile balık servis yapın. Ya da güzel bir renk patlaması için yeşil ve sarı kabak ve kırmızı biberleri ızgara yapın.
malzemeler
- 2 (6 ons) kılıç balığı biftek
- 3 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1-2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 limon (meyve suyu)
- 1/4 çay kaşığı beyaz biber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Balıkları büyük bir cam kaseye veya sığ pişirme kabına yerleştirin.
Marine malzemelerini küçük bir kapta birleştirin ve balıkların üzerine dökün. (Balıkları her iki tarafa eşit olarak kapladığınızdan emin olun.) Çanak plastik sargıyla örtün ve 30 dakika ila 1 saat buzdolabına koyun.
Izgarayı orta-yüksek ısıya kadar önceden ısıtın.
Pişirme ızgarasını hafifçe yağlayın.
Marinayı rezerve ettiğinizden emin olarak balıkları turşundan çıkarın.
Balıkları yağlı ızgaraya yerleştirin ve ayrılmış turşuyla fırçalayın. 3 ila 4 dakika pişirin, çevirin ve diğer tarafı turşuyla kaplayın. Balığın 5 dakika kadar pişmesine izin verin.
Balık merkezde opak olduğunda, ocaktan alın ve servis yapın.
Zevk almak!
İpuçları
- Kahverengi kan çizgileri olan gri renkli kılıçbalığı istemezsiniz. Kılıçbalığı ağustos ayından ekim ayına kadar zirvede ancak donmuş kılıç balığı yıl boyunca bulunabilir.Bu tarif bitkisel yağ gerektirir, ancak herhangi bir nötr yağ yapacaktır. Turşuyu değiştireceği veya bunaltacağı için zeytinyağından veya güçlü aromalı yağlardan kaçının.
Tarif Etiketleri:
- balık
- akşam yemegi
- Asya
- piknik
