Evan Sklar / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Çok ilginç bir mevsimsel kokteyl olan bu zencefil çırpılmış martini, kışın soğuk günleriyle ilişkili tüm lezzetlerin ve baharatların doruk noktasıdır. Ayrıca favori tatil ikramlarından birini sıvı formda yeniden yaratmak harika bir iş çıkarır.
Mixolog Nick Mautone (2004 "Bar Yükseltme" kitabının yazarı) tarafından oluşturuldu. Taze pişmiş zencefil çıtçıtlarının tadını hayata geçirerek, içeceğe çok fazla lezzet kattı. Gray Goose La Poire Vodka'yı pek çok kış partisinde paylaşmak isteyeceğiniz ilgi çekici bir martini için pekmez, taze zencefil, tarçın, karanfil ve yenibaharla eşleştirir.
malzemeler
- 2 dilim zencefil (taze; 1/4 inç kalınlığında)
- 1/2 ons pekmez
- 1/2 ons basit şurup
- 1 tutam tarçın (öğütülmüş)
- 1 tutam karanfil (öğütülmüş)
- 1 tutam yenibahar (öğütülmüş)
- 2 ons armut votka (Gri Kaz La Poire)
- 1 ons amaretto likörü (Disaronno)
- Garnitür: zencefil dilimi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir kokteyl çalkalayıcısının altına zencefil, pekmez, basit şurup ve baharatlar yerleştirin. İyi karıştırın.
Çalkalayıcıyı buzla doldurun ve armut votkasını ve amarettoyu ekleyin.
Çalkalayıcının dışı buzlanıp ter ile boncuklanana kadar kuvvetlice çalkalayın.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Bir dilim zencefil ile süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Bütün yenibaharı kullanabilirsiniz. Bütün meyveler daha fazla lezzet sunar ve eğer güçlüyseniz bir muddler ile kırılabilir. Aynı tavsiye tüm karanfil için geçerlidir.Hem baharatlar oldukça keskin. Bir zemin versiyonu kullanıyorsanız, sadece bir tutam yapacak. Birkaç parça, özellikle onları ezip şurup ve pekmezde bir veya iki dakika dinlendirirseniz, iyi bir lezzet sunacaktır.Bu tarif için açık veya koyu melas seçin. Karanlık çeşitlilik daha yoğun bir lezzet üretecektir. Blackstrap pekmezi tavsiye edilmez çünkü çok daha güçlüdür. Tek seçeneğiniz buysa, miktarı en az yarıya indirin.
Tarif Varyasyonları
- Bu martini zevkinize göre tatlandırın. Pekmez ve basit şurubun her birine 1 ons ekleyebilirsiniz. Armut, zencefilli kurabiyelerde bulunan bir lezzet değildir, ancak bu kokteyle ilginç bir boyut katmaktadır. İsterseniz tatlandırılmamış bir votka dökün. Eğlenceli bir bükülme için bardağı tarçın şekeri ile jantlayın. Daha açık kahverengi bir renk elde edene kadar 2 kısım beyaz toz şekeri 1 kısım öğütülmüş tarçın ile karıştırın. Jantı, basit şurup veya amarettodan oluşan sığ bir tabağa daldırarak ıslatın, sonra baharatlı şekerde yuvarlayın.
Ginger Snap Martini ne kadar güçlü?
Bu kokteyl tatlı bir tat sunabilir, ancak aynı zamanda oldukça güçlüdür. Diğer votka martinalarına benzer şekilde, önerilen likör markaları ile yapıldığında, alkol içeriği yüzde 24 ABV (48 kanıtı) aralığındadır.
Tarif Etiketleri:
- Votka Kokteyli
- Amerikan
- kış
- kokteyl
