Jupiterimages / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: Kase Aji (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 33 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Kase Aji (8 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 33 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 134mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 28mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Her Latin mutfağında baharatlı biber çeşnisi vardır - muhtemelen bütün bir kitabı doldurmak için yeterli varyasyon vardır. Bu aji (acı biber) sosu, ekstra lezzet derinliği için közlenmiş biber ile yapılır. Şili, doğranmış ve taze tekme ile taze tatma yeşil salsa için yeşil soğan, kişniş, limon suyu ve sirke ile birleştirilir.
malzemeler
- 4 biber (kavrulmuş yeşil Şili)
- 1 demet soğan (yeşil)
- 1 demet kişniş
- 2 limon (Meksika, meyve suyu)
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tutam tuz (tatmak için)
- 1 tutam biber (tatmak için)
Adımlar
Soğanları ve kişnişi yıkayıp kurutun ve kavrulmuş şili biberlerinden kök ve tohumları çıkarın (burada tarif). Sapları kişnişten çıkarın.
Yeşil soğanları ve biberleri kabaca doğrayın ve kişniş yaprakları ile bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya yerleştirin. Sebzeler iyice kıyılana kadar kısa spurts işleyin.
Sebzeleri bir kaseye koyun ve limon suyunu, kimyonu ve sirkeyi karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Aji'yi buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- aji sosu
- Latin
- aile yemeği
