Wagner Campelo / Getty Images
- Toplam: 11 dakika
- Hazırlık: 1 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 1 bardak (4 porsiyon)
Achiote yağı annatto tohumlarından ve zeytinyağından yapılır. Sarı pirinç gibi birçok yemeği tatmak ve renklendirmek için kullanılır. Bu tarif çok basit, neden daha önce denemediğinizi merak edeceksiniz.
Achiote yağını, dört ila beş gün boyunca oda sıcaklığında sıkı bir kapağı olan bir kavanozda tutabilirsiniz.
malzemeler
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 1/2 yemek kaşığı achiote tohumu
Adımlar
Yağlar ve tohumları, tohumlar sabit bir baloncuk oluşana kadar küçük bir tencerede orta ateşte ısıtın.
Tencereyi ocaktan alın ve bir dakika bekletin.
Yağı süzün.
İpucu
- Yağı ve tohumları aşırı ısıtmayın. Aşırı ısınma tohumları siyaha ve yağı yeşile çevirecektir. Petrol mahvolur.
Tarif Etiketleri:
- baharat
- çeşniler
- Karayip
- kaynatma
