saraidasilva / Getty Images
Empanadalar, hamurun bir dolgu üzerine katlanması, mühürlenmesi ve pişirilmesi veya kızartılmasıyla pişirilmesiyle yapılan pasta kabuğu cirolarıdır. Hemen hemen her Karayip adasında tatlı veya tuzlu dolgular için bir tarif var.
-
Empanada Hamuru
Kimberly Walker / Getty Images
Her lezzetli empanada hamur ile başlar. Latin Karayip mutfağında iki çeşit hamurla karşılaşacaksınız. Biri bir turta kabuğuna benzer basit un hamurudur ve diğeri yuca ile yapılan kırmızımsı sarı hamurdur. Her iki hamuru da birbirinin yerine kullanabilirsiniz, ancak yeni başlayanlar için önce basit un hamurunu deneyin.
-
Adım Adım Empanadas
Lara Hata / Getty Images
-
Biftek Empanadas
sarasang / Getty Images
Sığır eti muhtemelen en popüler empanada dolgusudur. Ayrıca popüler sığır eti picadillo dolgusu var. Tuzlanmış biftek yerine kıyma da kullanabilirsiniz.
-
Tavuk ve Hindi Empanadas
YiyecekFotoğrafçılık Eising / Getty Images
Rendelenmiş veya öğütülmüş tavuk ve hindi de mükemmel empanada dolguları yapar.
-
Chorizo ve Domuz Eti Empanadas
Joanne Schmaltz / Getty Images
Chorizo, İspanyolca konuşulan adalarda popüler olan çok terbiyeli bir domuz sosisi. Çekilmiş domuz eti veya yer sucuğu da kullanabilirsiniz.
-
Meyve Empanadas
Edsel Küçük / Flickr / CC BY-SA 2.0
Empanada'lar meyve gibi tatlı dolgular ile doldurulabilir. Elma veya muz popüler bir seçimdir. Bir tatlı veya atıştırmalık olarak tadını çıkarın.
-
Sebze Empanadaları
Annabelle Breakey / Getty Images
-
Balık ve Deniz Ürünleri
Philippe Desnerck / Getty Images
Deniz ürünleri ve balıklar empanadas için popüler dolgulardır. Karayip Denizi bol miktarda balık ve kabuklu deniz ürünleri sunduğu için şaşırtıcı değil.
-
Peynir Empanada
LauriPatterson / Getty Images
En sevdiğiniz rendelenmiş peynirleri kullanabilir ve sadece bir peynir empanadaya sahip olabilir veya peynirle iyi giden diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca bir pizza aşığıysanız pizza empanada yapabilirsiniz.
