LauriPatterson / Getty Images
Genellikle alay etlerinden hoşlanmayan vejetaryenler ve veganlar bile hızlı bir şekilde vegan tavuk ikamelerinin büyük hayranları olduklarını keşfederler. Tavuk gibi, sahte tavuk ve soya vegan tavuk hemen hemen her lezzeti alır ve hoş bir dokuya sahiptir. Gevrek, kızarmış soya tavuk nugget'larından geleneksel Çin yemeklerine kadar, vejetaryen (veya vegan) olmak, en sevdiğiniz kümes hayvanı tariflerinden bazılarını bırakmak anlamına gelmez.
-
Güney Kızarmış Vejetaryen Tavuk Nuggets
OlgaMiltsova / Getty Images
Kızartılmış bir şeyin genellikle lezzetli olduğu bir sır değil ve gerçeği söylemek gerekirse, seitandan yapılan bu derin kızarmış Güney tarzı vejetaryen "tavuk" külçeleri bu dünya dışı iyi. En sadık et yiyenler bile bu tarifi onaylayacaktır. Sadece orta-sıcak yağ sıcaklığını koruduğunuzdan emin olun, aksi takdirde nugget'larınız gevrek ve altın kahverengi yerine yanar ve kahverengi olur.
-
Çin Kung Pao Tofu
Rooey202 / Flickr / CC 2.0 Tarafından
Asya mutfağı nadiren herhangi bir süt ürünü içerdiğinden, sadece tofu için eti değiştirerek, gerçekten otantik tadı olan bir vegan yemeğiniz var. Bu tarif, kung pao tavuğunun tüm lezzetlerini içerir ancak ana protein olarak tofu içerir. Soya peyniri preslenir, marine edilir ve pişirilir ve daha sonra sebze ve tatlandırıcılar ile karıştırılır.
-
Ekmekli Tofu Nuggets
Aida / flickr / CC by-SA 2.0
Soya bazlı vegan tavuk nugget'ları yağda nispeten düşüktür ve her gün yemek için yeterince sağlıklıdır. Soya peyniri parçaları, soya sütü, hardal, beslenme mayası ve baharat karışımında atılır, panko ekmek kırıntıları ile kaplanır ve daha sonra altın rengine kadar tavada kızartılır. Çocuk dostu tofu külçeleri tavuk külçelerini andırır ve ketçap, barbekü sosu veya çiftlik sosuna (vegan değilse) daldırılabilir.
-
Tofu Portakallı Tavuk
Sharon / flickr / CC By-SA 2.0
Bu vejetaryen tofu versiyonu, bu geleneksel Çin tavuk yemeğinin aynı tatlı ve tart lezzetlerine sahiptir. Tofu sarımsakla sote edilir ve daha sonra soya sosu, portakal suyu, pirinç sirkesi, portakal marmelatı ve zencefil karışımı sos güzel ve kalın olana kadar pişirilir. Mükemmel pirinç servis. Ayrıca bu tarifi bir çiğneme vejetaryen sahte tavuk tarifi için kızarmış seitan parçaları ile deneyebilirsiniz.
-
Baharatlı Seitan Buffalo "Kanatları"
Vejetaryen Buffalo kanatları, gerçek tavuk kullanırken olduğu gibi hazırlanabilir. Tavuk yerine seitan baharatlarla kaplanır, kızartılır ve daha sonra margarin ve baharatlı acı sos ile atılır. Bu vejetaryen Buffalo kanatları, gerçek şey gibi güzel ve dağınık, bu yüzden bol peçete ile servis yapın! Bu yemeği tofu kullanarak da yapabilirsiniz.
-
Vejetaryen Sahte Tavuk Salatası
Zeetz Jones / flickr / CC 2.0 Tarafından
Vejetaryen tavuk tarzı şarküteri dilimleri ile yapılan bu soya tavuk salatası tarifi lezzet dolu ve gevrek yeşil marul yatağında servis edilen muhteşem görünüyor - ancak kızarmış ekmek veya sandviç olarak yumuşak bir rulo arasında mükemmel. Havuç, kereviz, yeşil soğan, sos ve dereotu kombinasyonu, salataya tonlarca lezzet getiriyor ve (vegan) mayo karışımı güzel ve kremsi hale getiriyor.
-
Vejetaryen "Tavuk" Pot Pasta
Joe Vaughn / Getty Images
Bir vejetaryen ana yemek için, vegan "tavuk", sebze ve tuzlu otlar ile dolu bu pot pasta tarifi deneyin. Herhangi bir tereyağı turtası kadar doyurucu ve doyurucu olduğunu göreceksiniz, ancak herhangi bir krem içermediğinden yağda çok daha düşüktür. Vegan yapmak için vegan puf böreği veya başka bir vegan kabuk kullanın.
-
Barbekü "Tavuk" Kanat Pizza
LauriPatterson / Getty Images
Pizza havasında olduğunuzda, ancak biraz daha fazla atkıya sahip bir şeye ihtiyacınız olduğunda, mağazadan satın alınan vegan barbekü tavuk "kanatları", barbekü sosu ile yapılan bu barbekü "tavuk" kanatlı pizzadan daha iyi olamaz ve mozzarella peyniri ve taze doğranmış kişniş ve bir miktar limon ile süslenmiş. Vegan versiyon için süt içermeyen peynir ve pizza kabuğunu kullanın.
