Ladin
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Bu kolay Meksika enchiladas tarifi doldurma bir aile yemeği için sadece 30 dakika sürer. Sadece peynirle hazırlanabilirler veya evinizdeki et yiyicilere hitap etmek için biraz sığır eti veya tavuk ekleyerek spruced edilebilirler.
En basit haliyle, otantik enchiladalar basitçe Şili sosuna batırılmış ve çatalla yenen mısır ekmeğidir. Dolguları olabilir veya olmayabilir ve bazen rendelenmiş peynir serpme veya kremalı bir çiseleme ile tepesinde.
Enchilada'lar Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldikçe, cihaz Kuzey Amerika'da sınırın güneyinden daha yaygın olarak kullanıldığı için fırında pişmiş bir yemeğe dönüştüler. Enchiladas şimdi bugün bildiğimiz güveç klasiği ile ilişkilendiriliyor.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 1 su bardağı yemeklik yağ
- 16 mısır veya un ekmeği
- 1 (28 ons) can enchilada sosu (veya 1 ev yapımı kırmızı enchilada sosu)
- 2 su bardağı peynir (rendelenmiş veya rendelenmiş mozzarella veya queso blanco)
- 1/2 su bardağı Cotija peyniri
- İsteğe bağlı: 1 1/2 su bardağı pişmiş kıyılmış sığır eti, tavuk veya domuz eti
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını 400 F'ye ısıtın. 1 fincan yağı orta boy bir tencereye dökün ve ısınana kadar ısıtın, ancak cızırdamayın. Ekmeği yağda ısıtmak istersiniz, kızartmayın.
Maşa kullanarak, her bir tortillayı birer birer ısınana ve bükülene kadar sıcak yağa batırın. Tortillayı yağdan çıkarın ve bir kağıt havlu üzerinde kısa bir süre boşaltın.
Ladin
Kaplamak için 13x9 inçlik bir cam pişirme kabının altına yeterince sos dökün. Sosun geri kalanını büyük bir kaseye dökün. Sıcak bir tortilla sosu içine batırın ve sonra pişirme kabının altına yerleştirin.
Ladin
Tortilla ortasına 1/4 fincan peynirden biraz daha az yerleştirin. Et ekliyorsanız, biraz daha az peynir kullanın. Tortilla yarısını peynir üzerine, sonra diğer yarısını katlayın, böylece tortilla peynir etrafında yuvarlanır. Dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde çevirin ve peynirin ağırlığı yerinde kalmasına yardımcı olacaktır.
Ladin
Gerekirse, çanakta iki kat enchiladas yaparak ekmeği her biri için bu adımları her birini tekrarlayın. Kalan sosu enchiladaların üstüne dökün. Cotija peynirini enchiladaların üzerine serpin.
Ladin
20 ila 30 dakika veya enchiladalar ısınana ve peynir eriyene kadar pişirin.
Ladin
Enchiladas'larınızı bir tabağa dört bir spatula ile servis edin ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Sos işleri biraz dağınık yapabilir, bu yüzden bir önlük giyin!
Tarif Varyasyonları
- Bu enchilada vejetaryen tutmak istiyorsanız, ancak biraz daha doyurucu bir yemek arıyorsanız, doğranmış biber ve soğanları sote etmeyi ve peyniri tortillaya eklediğinizde bunları enchilada'ya eklemeyi deneyin. Bu yemeğe biraz et ekleyin, rendelenmiş pişmiş tavuk veya küp pişmiş biftek kullanabilir ve peyniri eklediğinizde tortillaya ekleyebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- enchilada'nın
- enchiladas
- antre
- Latin
