İster inanın ister inanmayın, konserve sığır eti ve lahana geleneksel bir İrlanda tarifi değildir. İşte İrlanda'nın bazı yemek terimleri ve ünlü yemekleri.
-
Şampiyon veya Poundies
Ladin / Peggy Trowbridge Filippone
Yeşil soğan ile patates püresi, merkezinde bir tereyağı ile. Patates püresi, kuyunun dış kenarından yenir ve tereyağına daldırılır. Şampiyon demek, çürük, kilo veya şut anlamına gelir, dolayısıyla şampiyon veya pound terimi .
-
Basit İrlanda Güveç
Rita Maas / İmaj Bankası / Getty Images
Kuzu veya koyun eti, patates ve soğandan yapılmış basit bir İrlanda güveç, genellikle daha fazla derinlik ve lezzet için atılan bir miktar ölçüsü ile. Çoğu zaman, sadece kuzu veya koyun eti boyun kemikleri, saplar ve diğer süslemeler stok için tek temeldi. Yine de, bu ıskartalar, uzun bir kaynama sürecinden sonra doyurucu bir güveç kasesine adalet yapmak için yeterli lezzete sahip olacaktı.
-
Sosis
Creativ Studio Heinemann / Getty Images
Sosis İngiltere ve İrlanda'da sosis olarak adlandırılır. Sığır eti serseri artık yaygın olmasına rağmen, geleneksel olarak domuz eti ile yapılırlar. Bir banger, Oxford İngilizce Sözlüğü'nde olağanüstü bir yalan olarak tanımlanır. Terim büyük olasılıkla sosislerin şüpheli içeriğine bir atıftır. Bir başka popüler yorum, terimin, pişirildiklerinde patlayan veya patlama yapan muhafazalardan geldiğini iddia ediyor. Ev yapımı sosislerin nasıl yapıldığını öğrenin.
-
Boxty veya Boxdy
Ladin / Peggy Trowbridge Filippone
Boxty veya Boxdy basit patates gözlemesi. Geleneksel olarak, rendelenmiş çiğ patates, artık patates püresi, kabartma tozu ve tatlı veya tam yağlı sütün bir karışımıdır. Bugün, genellikle soğan ve / veya sarımsak ile lezzetlendirilirler.
-
colcannon
Diana Miller / Getty Images
Colcannon, iki temel gıdayı birleştiren İrlandalı bir favoridir: patates ve lahana. Nişastalı, doldurma kabıdır. Sadece rendelenmiş lahana ve soğan ile patates püresi hayal edin ve bir fikriniz var.
-
kaynatmak
Clive Streeter / Getty Images
Kodlayıcı domuz, sosis, patates ve soğandan yapılmış basit bir güveçtir. Terim, yemeğin yavaşça kodlanması veya pişirilmesinden gelir. İçten ve doldurma.
-
Crubeens veya Cruibins
Ben Fink / Getty Images
Domuz ayağı (paça) havuç, soğan ve baharatlarla pişirilir veya terbiyeli ekmek kırıntılarına batırılır ve kızartılır. Crubeens veya Cruibins, geleneksel bir İrlanda yemeği olup genellikle akşamları bir geceden sonra, belki de akşamdan kalma tedavisi olarak yenir.
-
İrlanda Patates
Eising / Photodisc / Getty Images
Standart beyaz patates Güney Amerika kökenli. Daha önceki Amerikan kuşakları tarafından onu tatlı patateslerden ayırmak için İrlandalı patates olarak adlandırıldı. Patates, İrlanda diyetinin bir parçasıydı.
-
İrlanda Haşlanmış Akşam Yemeği
Judd Pilossof / Getty Images
Lezzetini güçlendirmek için sık sık bira ekleyerek bir et suyunda bir sığır eti ve haşlanmış sebze. Daha az hassas bir brisket kesimi olan sığır eti, sebzeler eklenmeden önce ihale edilene kadar saatlerce ocakta pişirilir. Bu İrlanda haşlanmış akşam yemeği gerçekten bir tencerede bir yemek.
-
sodalı ekmek
Brian Yarvin / Getty Images
Bu İrlandalı klasik soda ekmeği, maya olarak soda kullanan hızlı bir ekmektir. Standart ekmek veya tatlı ekmek olabilirler.
