MirageC / Getty Images
Dünyada çok çeşitli Asya armutları var. Ayrıca Pyrus pyrifolia , Çin armut, Kore armut, Japon armut, Tayvanlı armut ve kum armut olarak da bilinir. Asya armutları ferahlatıcı tatlıdır - ama asla çok tatlı değildirler ve gevrek ama gevrek bir dokuya sahiptirler. Ayrıca her zaman meyve suyuyla doludurlar, elden çiğ yemek veya tariflere dahil etmek için mükemmeldirler.
Bir armuttan daha çok bir elma gibi görünen Asya armutları genellikle "elma armutu" olarak adlandırılır, ancak bu meyve kesinlikle bir armuttur ve melez değildir.
Çin tıbbına göre, Asya armutlarının bazı sağlık yararları vardır. Birçok Çinli ve Tayvanlı insan buğulanmış veya haşlanmış armutun boğaz ağrısı ve kuru öksürük için özel bir ilaç olduğuna inanıyor. Asya armutlarının ayrıca akciğerleri temizlemeye, cildi nemlendirmeye, sindirim sistemini iyileştirmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Lif, potasyum, K vitamini, bakır ve C vitamini bakımından çok yüksektir.
Lezzetli tadı ve harika dokusu ve sağlık yararları, Asya armutlarını zarif veya rahatlatıcı bir tatlı olarak pişirmek ve servis yapmak için ideal hale getirir ve hatta bir Kore turşusuna dahil olur.
Buğulanmış Asya armut ile tarihleri ve bal
Basit bir tarif olmasına rağmen, bal ve hurma ile doldurulmuş bu haşlanmış armutlar da oldukça etkileyici. Armut sağlam tutulur, üstünü bir kapak olarak kullanmak ve iç kısmı biraz dışarı atmak için saklayın ve daha sonra bal ve Çin tarihi içi boş merkeze yerleştirilir. Armut daha sonra hafifçe buğulanır. Sunulan misafirleriniz içerideki özel sürprizi keşfedecekler.
Bu tarifte kesinlikle konuşulan hünnaplar olarak da bilinen Çin kırmızı tarihleri (紅棗) hiç bir tarih değildir. Görünüşte bir elmaya benzer bir meyvedir ve olgunlaştıklarında mor-kahverengiye döner ve bir tarihin görünümü ile kırışırlar. Çin veya Asya pazarlarında mevcuttur. Tatlı lezzetleri onları Çin tatlı çorbalarında ve konilerinde ve buğulanmış gıdalarda popüler bir bileşen haline getirir. Çin kırmızı tarihleri veya hünnaplar kullanılamıyorsa, bunun yerine normal tarihler veya kuru üzüm kullanılabilir. Tabii ki, onları tamamen dışarıda bırakabilir ve armutları balla buharlayabilirsiniz.
Asya Armut Gevrek
Meyve cipsleri, özellikle meyve mevsiminde olduğunda her zaman hoş bir tatlıdır. Bu tarif sadece her yerde bulunan elma gevrekinden hoş bir değişiklik değil, aynı zamanda Asya armut gevrekleri de, yemek için farklı ama lezzetli bir son veren, garam masala, kakule, zencefil ve karanfil de dahil olmak üzere Hindistan'ın sıcak baharatlarına sahiptir.. Kahverengi şeker, meyve ve baharatlara ve biraz tatlılık için tereyağı unu tepesine eklenir. Piştikten sonra gevrek kabarcıklı hale gelir ve üstüne kızarır.
Asya Armut Kek
Doğranmış armut ve cevizle dolu bu nemli kek, bu tatlı ve gevrek meyvenin tadını çıkarmak için harika bir yoldur. Asya armut doğranmış ve ceviz, tarçın ve şeker ile karıştırılır ve daha sonra beyaz ve tam buğday unları, kahverengi ve beyaz şekerler ve tarçın, hindistan cevizi ve vanilya gibi lezzetlerin yanı sıra yumurta, yağ, kabartma tozu ve kabartma tozu. Sonuç, şekerlemelerin şekeri ile sırlanabilir veya toz haline getirilebilen güzel bir Bundt kekidir.
Korece (Galbi) Barbekü Turşusu
Kore kısa kaburgaları eşsiz bir tada sahiptir ve bunun nedeni yemeğe meyve tazeliği getiren Asya armutuna sahip turşudur. Asya armut püre haline getirilir veya ezilir ve sarımsak, soya sosu, şeker, bal, Japon pirinç şarabı ve susam yağı ile birleştirilir, sadece kısa kaburgalar için değil, aynı zamanda tavuk ve domuz eti için de mükemmel olan eşsiz bir lezzet yaratır.
