Ladin / Nita Batı
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 kişilik
Köfte hazırlamak çok kolay bir akşam yemeği ve önceden planlama için harika. Eti pişirme adımına hazırlayabilir, sarabilir ve gelecekteki yemekler için dondurucuda saklayabilirsiniz. Köfte hakkında bir başka harika şey, malzemelerin genellikle ucuz olmasıdır - bu, bütçenizi kırmayacak bir yemektir.
Köfte ayrıca farklı baharatlar ve tatlar ile kolayca ayarlayabileceğiniz ve deneyebileceğiniz yemekler arasında. Bu versiyonda, şili biberleri bu tipik aile dostu yemeği ateşli bir dil tonuna dönüştürür. Tabii ki, daha hafif yapmak istiyorsanız, biberlerden tohum ve damarları çıkarın.
malzemeler
- 1 çok büyük yeşil jalapeño (ince kıyılmış)
- 1 yeşil serrano (ince kıyılmış)
- 1 yeşil habanero (ince kıyılmış)
- Öğütülmüş domuz eti 10.6 ons
- 10.6 ons kıyma
- 2 1/2 çay kaşığı İtalyan baharat
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tercih edilen yağ)
- 2 1/2 ons beyaz soğan (ince doğranmış)
- 3 büyük diş sarımsak (soyulmuş ve kıyılmış)
- 2 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 2 yemek kaşığı yağlı süt
- 3/4 fincan ekmek kırıntısı (artı biraz ekstra)
- 1 Campbell'in kremalı domates çorbası, çalkalanabilir veya iyice karıştırılabilir
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Nita Batı
Üç biberi ince kıyın (ellerinizi ve parmaklarınızı korumak için eldiven kullanın - acı biberler yanabilir!). Daha az baharatlı bir köfte isteniyorsa tohumları ve damarları atlayın.
Ladin / Nita Batı
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın ve ekmek tavasını hazırlayın.
Büyük bir karıştırma kabında, etleri iyice birleştirilene kadar öğütülmüş domuz etini kıyma ile birleştirin (Ellerinizi kullanmaktan korkmayın!). İtalyan baharat karışımını (baharat karışımı zaten tuz içeriyorsa deniz tuzunu atlayın) etin üzerine serpin, sonra baharatları et boyunca mümkün olduğunca iyi dağıtmak için ellerinizi kullanın. Kaseyi bir kenara koyun.
Ladin / Nita Batı
Zeytinyağını sıcak bir tavada ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Ladin / Nita Batı
Sonra, ince kıyılmış biberleri ve sarımsak karanfilleri ekleyin. Her şey tamamen yumuşak ve pişene kadar pişirmeye devam edin.
Ladin / Nita Batı
Bu Şili-sarımsak karışımını terbiyeli et karışımının üzerine dökün. Şili karışımını et boyunca dağıtmak için bir kaşık veya ellerinizi (karışım hala sıcaksa dikkatli olun) kullanın.
Ladin / Nita Batı
Yumurtaları ve sütü dökün, sonra ekmek kırıntılarını ekleyin. Ete iyice karıştırın ve her şey iyice karışana kadar devam edin. Et artık bir araya gelmeli ve kolayca birbirine yapışmalıdır. Gerekirse, eti birbirine bağlamak için birkaç yemek kaşığı ekmek kırıntısı ekleyin.
Ladin / Nita Batı
Et karışımını ekmek kabına koyun ve eti tavaya sıkıca paketlemek için ellerinizi veya bir kaşık kullanın ve eşit şekilli bir köfte oluşturun.
Ladin / Nita Batı
Köfte üstünde birkaç küçük delik açmak için tahta bir şiş veya kürdan kullanın. Köfte üzerine mümkün olduğunca domates çorbası dökün.
Ladin / Nita Batı
Tavayı fırının ortasına yerleştirin ve 45 dakika pişirin. Köfte çörek olup olmadığını test etmek için bir bıçak takın ve meyve sularının temiz olduğundan emin olun.
Ladin / Nita Batı
Servis etmeden önce hafifçe soğumaya bırakın ve en sevdiğiniz garnitürlerle servis yapın - yeşil fasulye ve patates püresi veya haşlanmış patates bu yemeği tamamlar.
Ladin / Nita Batı
Tarif Etiketleri:
- Domuz eti
- akşam yemegi
- Amerikan
- okula dönüş
