Ladin
- Toplam: 5 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 5 saat
- Verim: 2 levha (6 ila 8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 271 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 40g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 levha (6-8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 271 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 43mg | % 14 |
| Sodyum 1364mg | % 59 |
| Toplam Karbonhidrat 40g | % 14 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 54mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
St. Louis tarzı kesilmiş kaburgalar, tatlı bir ovma ile terbiyeli ve eşsiz ve lezzetli bir St. Louis barbekü sosu ile kesilmiş.
malzemeler
- 2 döşeme St. Louis tarzı kesme kaburga
- Ovmak için:
- 1/3 su bardağı kahverengi şeker
- 3 yemek kaşığı soğan tozu
- 3 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı kuru hardal
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı kaba deniz tuzu
- 2 çay kaşığı karabiber
- Sos için:
- 2 1/4 su bardağı ketçap
- 1/2 su bardağı su
- 1/3 su bardağı elma sirkesi
- 1/3 su bardağı kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı sarı hardal
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı acı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Sigara içen veya kömür ızgara hazırlayın. 4 saate kadar (ya da kaburgaların sıcaklığına ve büyüklüğüne bağlı olarak 6 saat) 225 F civarında bir sıcaklık tutmak isteyeceksiniz, bu nedenle buna göre planlayın.
Ladin
Gevşek yağ veya etin kesildiğinden emin olarak kaburgaların altından membranı çıkararak kaburgalar hazırlayın.
Ladin
Kaburga ovma malzemelerini birleştirin ve kaburgaların önüne ve arkasına uygulayın.
Ladin
Sigara içen veya ızgara üzerine yerleştirin. Izgara ise, dolaylı olarak ızgara yapın.
Ladin
Kaburgalar pişirilirken, tüm sos malzemelerini tavaya yerleştirin ve hızlı bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve sık sık karıştırarak 5 ila 7 dakika pişirin.
Ladin
Ateşten alın ve sosun soğumasını bekleyin.
Ladin
Kaburgaları etin iç sıcaklığı yaklaşık 175 F'ye ulaşana kadar pişirin, ardından barbekü sosu ile fırçalayın.
Ladin
Yaklaşık 10 dakika sonra kaburgaları ters çevirin ve pişirme işlemi sırasında sürekli olarak sosla fırçalayın.
Ladin
Kaburgalar pişirildikten sonra, ocaktan alın ve oyun.
Ladin
En sevdiğiniz taraflarla servis yapın ve tadını çıkarın.
Ladin
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- piknik
