Diana Rattray
- Toplam: 10 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 saat
- Verim: 10 ila 15 arası
İtalyan sığır eti uzun zamandır yavaş bir ocak tarifi favori olmuştur ve lezzet ile yüklenir. İtalyan tarzı salamura sebzeler - giardiniera ve pepperoncini - ve kuru İtalyan salata sosu, bu yemeğe adını veren malzemelerdir.
Sığır eti rosto, turşu sebzeler, İtalyan salata sosu karışımı ve sığır eti suyu ile mükemmellik için yavaş pişirilir. Bu, tailgating veya evde bir oyun günü partisi için harika bir yemek. Bu versiyon, yoğunlaştırılmış sığır eti suyu kullanır, ancak kaliteli bir düşük sodyum veya tuzsuz sığır suyu da kullanılabilir. Sadece lezzetleri konsantre etmek için azaltın. Daha fazla bilgi için ipuçlarına ve varyasyonlara bakın. Kolayca parçalanacak sulu, hassas sığır eti için, yağsız bir ayna kızartma, alt yuvarlak veya kıç kızartma kullanın. Yağsız sığır eti kızartmaları en iyi fırında pişirilir.
Yumuşak kızarmış split çörekler ile birlikte yavaş ocaktan kıyılmış sığır eti servis edin.
Monica'nın İtalyan sığır eti, pepperoncini, bira ve salata sosu karışımı ile yapılan benzer bir tarif ve Pam'ın İtalyan sığır eti, kalınlaştırılmış sos ile yapılan bir başka varyasyon.
malzemeler
- 3 1/2 ila 4 pound sığır eti rostosu (yağsız mandren veya but kızartma)
- 1 (12 ons) kavanoz İtalyan Giardiniera (süzülmüş, daha az baharatlı istiyorsanız daha az)
- 1 (12 ons) kavanoz pepperoncini biber
- 1 zarf İtalyan salata sosu (leziz İtalyan)
- 1 (10 3/4 ons) sığır et suyunu yoğunlaştırır (aşağıdaki ikame önerisine bakın)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Sığır kızartma 3 1/2 ila 5 quart yavaş ocak yerleştirin.
Ladin
Giardiniera, pepperoncini biberleri, kuru salata sos karışımını ve yoğunlaştırılmış sığır et suyunu birleştirin.
Ladin
Tüm karışımı crockpot'a ekleyin.
Ladin
Örtün ve yaklaşık 9 ila 11 saat boyunca veya sığır eti çok hassas olana kadar pişirin.
Sandviç için parçalamak için çatal kullanın.
Ladin
Huysuz İtalyan rulo veya huysuz ekmek ile servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
Tarif Varyasyonları
- Yoğunlaştırılmış sığır et suyunun yerine geçmek için, 2 bardak sığır etini - tercihen düşük sodyum veya tuzsuz - kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 1 1/4 ila 1 1/2 fincana kadar pişirin. Yoğunlaştırılmış sığır et suyunu bir kutu yoğun Fransız soğan çorbasıyla değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- sığır eti yemeği
- yavaş ocak İtalyan sığır eti
- antre
- Amerikan
