camilla wisbauer / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4-8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 137 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 30g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-8 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 137 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 208mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 30g | % 11 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 10mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yunanistan bölgesine ve yerel geleneklere bağlı olarak, bobota (Yunanca: μπομπότα, belirgin bo-BOH-tah) kelimesi, mısır unu ile mısır unu ile yapılan herhangi bir ekmek veya polenta tipi yemeğe kadar her şey anlamına gelebilir. Mısır unu tarifleri zorluk dönemlerinde çok popülerdi ve bobota birçok kişi tarafından "köylü" yemeği olarak kabul edilir. Bu temel tarifin biraz şekeri var, ancak un, süt, yumurta veya tereyağı yok. Taze portakal suyundan lezzetli bir lezzet katar ve yoğun, ufalanan bir mısır ekmeği üretir.
malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 1/4 çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu
- 1/4 su bardağı şeker
- 4-5 yemek kaşığı taze portakal suyu (1/2 büyük portakal suyu)
- 1/4 su bardağı yağ (zeytin veya mısır)
- Yaklaşık 1 su bardağı ılık su
Adımlar
Fırını 350F'ye önceden ısıtın.
İyi birleştirmek için mısır unu, şeker ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Ayrı bir kapta yağ, portakal suyu ve suyu karıştırın ve iyice karışana kadar karıştırın. Kuru bileşenlere sıvı ekleyin ve karıştırın.
Hamuru iyi yağlanmış 9 inçlik bir pasta kabına dökün ve 40-45 dakika pişirin. Tencerenin ortasına bir kürdan sokarak doneness olup olmadığını test edin. Kuru çıkmalıdır.
Kesmeden önce en az 10 dakika soğutun. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Not: Tarifi arttırmak için tüm malzemeleri orantılı olarak artırın. Çoğu kabartma tozu çift etkili, yani hazırlık sırasında ve pişirme sırasında tekrar yükselmeye neden olur. Kabartma tozu bir kerelik bir artışa neden olur. Bobota , hangisinin kullanıldığına bağlı olarak küçük bir farkı yansıtacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Mısır ekmeği
- garnitür
- Yunan
- aile yemeği
