jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 630 | Kalori |
| 30g | Şişman |
| 73g | karbonhidrat |
| 25 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 630 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 30g | % 39 |
| Doymuş Yağ 5g | % 26 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 261mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 73g | % 27 |
| Diyet Lifi 16g | % 57 |
| Protein 25g | |
| Kalsiyum 226mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Nohut Köri sadece iyi tadı değil, aynı zamanda sağlıklı malzemelerle doludur. Yapılması hızlı ve kolaydır ve önceden yapılmışsa ve yemekten önce bir gün bekletilirse daha da iyidir.
Bu köri hakkında çok iyi olan şey, aynı zamanda çok iyi donmasıdır, bu yüzden bir parti yapın ve parçalayın ve dondurucuda patlatın, bir şey, çözülmüş ve hizmet vermeye hazır olana kadar taze kişniş garnitürünü atlayın.
malzemeler
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1½ "/ 4 cm. Taze zencefil kökü, soyulmuş ve ince doğranmış
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 domates, soyulmuş ve doğranmış
- 5 fl oz. / 150ml. sebze stoğu
- 1 büyük soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
- 225 g. dilimlenmiş beyaz mantar
- 1 x 15 oz. / 425g. nohut, süzülmüş olabilir
- 50 g. kremalı hindistancevizi
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş / kişniş artı garnitür için ekstra doğranmış
- 75 g. kızarmış, kuşbaşı badem (isteğe bağlı)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir tavada / tavada sarımsak, zencefil ve baharatları 1 yemek kaşığı yağda hafifçe kızartın. Yanmamaya dikkat edin; bu olursa, yeniden başlamanız gerekir. Doğranmış domatesleri ve sebze stokunu ekleyin. Hafif bir kaynamaya getirin ve 2 dakika pişirin.
Macun oluşturmak için bir mutfak robotuna veya sıvılaştırıcıya karıştırın. Bir tarafa tutun.
Daha önce kullandığınız aynı tavada, kalan yağı ısıtın ve soğanları 3 dakika kızartın, mantarları ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
Köri ezmesini pişmiş soğan ve mantarların üzerine dökün, nohut ve doğranmış kişniş / kişniş ekleyin. 15 dakika boyunca hafif bir ısıda pişirin.
Son olarak, kullanılıyorsa kremalı hindistancevizi ve bademleri karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Taze kişniş / kişniş ile hemen süslenmiş olarak servis yapın. Veya soğutun ve soğutun veya dondurun.
Tarif Varyasyonları
- Yukarıdaki temel köri kadar lezzetli, diğer bileşenlerin eklenmesi ile birçok değişiklik yapmaya kendini borçludur. Listenin en iyisi ıspanaktır. Pişirme bitiminden 5 dakika önce iyi bir avuç taze ıspanak eklenmesi, ıspanakın solmasına izin verir, ancak aşırı pişirmez. Kişniş kişniş ile süslemeden önce karıştırın. Domatesler de hoş bir ektir. Taze, olgun domatesleri alın, aksi takdirde istediğinizi düşünüyorsanız, derleyin, sonra tohumları ve domatesin iç çekirdeğini çıkarın. Tıknaz parçalar halinde doğrayın ve kişniş / kişniş ile aynı zamanda ekleyin. Bunu domatesleri köri içinde pişirmeyi tercih ediyorum, kırıldıkça ve dokuların yanı sıra lezzet de kaybediyorlar. Köri pişirilirken eklenen soyulmuş Tatlı Patates parçaları çok ihtiyaç duyulan toplu ve dokuları ekler.
Tarif Etiketleri:
- Nohut
- akşam yemegi
- ingiliz
- sonbahar
