Lew Robertson / Brand X Resimleri / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 635 | Kalori |
| 66g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 10g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 635 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 66g | % 84 |
| Doymuş Yağ 41g | % 205 |
| Kolesterol 189mg | % 63 |
| Sodyum 470mg | % 20 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 10g | |
| Kalsiyum 296mg | % 23 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Pek çok klasik İtalyan makarna sosu gibi, alfredo sosu, çoğu insanın her zaman elindeki temel malzemeleri kullanarak herkesin her zaman yapabileceği öncülüne dayanmaktadır.
Devam et, malzemeler listesini tara. Çok uzun sürmeyecek.
Görmek? Bu bir streç değil, değil mi? Sonuçta, pişirme yerlerini okuyanlar kalbi aşçılar. Bu nedenle, okuyucuların şu anda mutfağında beş malzemenin hepsine sahip olduğu yüzde 50 oranında bir kesinlik var. Ve beş tane elde etmek için, tuz ve karabiber bir bileşen olarak sayılıyor, bu neredeyse herkesin sahip olduğu için son derece cömert.
Yani gerçekten, dört, ve eğer biri eksikse, muhtemelen maydanoz olacak, sadece yeşil olduğu için, daha kolay bozulabilir. Ama tahmin et ne oldu? Maydanoz sadece düz, beyaz bir sos görmeye dayanamayan insanlar içindir. Diğer bir deyişle, bir sop. Dışarıda bırakabilirsiniz.
Bu, özünde üç temel bileşene karşılık gelir: ağır krem, tereyağı ve parmesan peyniri.
Bu şekilde bakarken, tarif çok çökmüş görünüyor. Temelde krema, tereyağı ve peynirli makarna servis ediyor.
Ve pastırma veya bunun gibi bir şey eklemeye gerek yok. Pastırmalı makarna yemek isteyenler için bir carbonara deneyin. Alfredo sosu, basit ve yapılması kolay kremsi, ruh zenginleştirici bir sos isteyenler içindir. Resim iş yerinde zor bir günden itibaren eve geliyor ve yarım saat içinde bir kadeh şarap zaten düştü ve şimdi krem, tereyağı, peynir soslu muhteşem bir makarna tabakasına geçme zamanı.
Ancak, bu makale baharatları itibarsızlaştırmaya çalışmamaktadır. Kuşkusuz, tuz her zamanki gibi çok önemlidir. Ama özellikle biber. Taze ve bol miktarda öğütülmesine izin verin. Biber maymunu olmak için zaman olsaydı, bu sosla. Açık olmak gerekirse, tercihimiz sosu tuzla baharatlamak, daha sonra pişmiş makarnayı sosun içine atmak ve son olarak, servis yapmadan hemen önce bitmiş yemeğin üzerine biber öğütmek olacaktır.
malzemeler
- 2 su bardağı krema
- 1 çubuk tereyağı
- 1 1/2 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze İtalyan maydanozu
- Kaşer tuzu ve taze karabiber
Adımlar
Büyük bir sote tavada, tereyağı ve kremi kabarmaya başlayana kadar orta-düşük ısıda ısıtın. Isıyı düşürün ve yaklaşık 15 dakika veya sos biraz azalıncaya kadar hafifçe pişirin. Ardından tavayı ısıdan çıkarın ve kapatın.
Peyniri ekleyin ve tamamen karışana kadar fırlatın. Gerekirse ek krema ile kıvamı ayarlayın.
Kıyılmış maydanozu ilave edin. Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Seçtiğiniz sıcak pişmiş makarna ile atın ve hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- garnitür
- İtalyan
- doğum günü
