Pazar rostosu. Elaine Lemm
İngiliz pazar öğle yemeği aynı zamanda bir Pazar kızartma olarak da bilinir ve İngiliz gıda ve yemek pişirme kalbidir. Aileler ve arkadaşlar bir araya gelerek iyi yemekleri paylaşırlar. Evdeki aşçı için kızartma tarifleri zaman alıcıdır, ancak ocakta her dakikaya değer. Her evin kendi favori tarifleri vardır.
Geleneksel bir İngiliz Pazar öğle yemeği, listenin en üstünde sığır eti ile - Yorkshire Pudingleri, et suyu, sebze ve soğuk aylarda puding tatlısının yanı sıra yaz aylarında farklı bir tatlı ile birlikte kızartma etinden oluşur. Bu doyurucu öğle yemeği, ulusal bir gurur meselesi ve İngiltere'de yaşayacağınız en muhteşem yemeklerden biridir.
-
Meze Tarifleri
Ladin
Ana menü genellikle başlangıçlar sadece çok fazla olurdu doldurma çünkü mezeler evde Pazar öğle saatlerinde nadiren sunulmaktadır. Ancak, bir restoran veya barda her zaman menüde başlangıçlar vardır.
- Karides Kokteyli: Pişmiş ve soyulmuş karidesleri kremsi pembe bir ketçap, yaban turpu ve mayonez sosuyla karıştırın, ardından gevrek marul üzerine yerleştirin. Parmesan çorbaya tuzlu bir vuruş ekler; peyniri atlayıp sebzeli margarin için tereyağı değiştirerek sütten uzak tutun. havuç ve zencefil çorbası: Bu çorba yapmak kolaydır ve soğuk aylar için harika bir meze. Baharatlı zencefil ağzınızı ısıtır ve daha büyük ziyafeti beklerken iştahınızı kontrol altında tutabilir. Çıtır badem çorbanın tepesinde veya ağaç fındık alerjileri için pepitas veya ayçiçeği tohumu kullanır.Kolay Tavuk Consomme: Güzel bir et suyu, bu tavuk consomme narin ve lezzetlidir. Zaman alıcı olmasına rağmen, yapmak ve eğlenceli. Yumurta akının et suyunu nasıl temizlediğini öğreneceksin. Bu bilim, ama lezzetli bilim!
-
rostoları
Ladin
Geleneksel bir Pazar öğle yemeği için bir kızartma daha iyi ana ders yoktur. Sulu bir sığır eti genellikle favori seçimdir, ancak domuz eti, kuzu eti veya tavuk da iyi çalışır. Sahip olduğunuz zamana ve ailenizin tercihlerine bağlı olarak, bir kızartma seçin ve bol miktarda hazırlayın (kişi başına 1/2 kilo / 8 ons düşünün):
Sarımsaklı Kekikli Sığır Eti: Bu kolay tarif, ete otlar ve tereyağı ile hızlı bir şekilde ovulmasını ve fırında 90 dakika olmasını gerektirir.
Kızartma Domuz ve Çatırtı: Bu lezzetli tarif, etin yanında servis edilen gevrek bir çatırtı ve tava damlamalarından yapılmış nefis bir sos yapmak için domuz derisini kullanır. Bu yemeği hayata geçirmek için 1 saat 40 dakikaya ihtiyacınız var.
Kuzu Kızartma: Kuzu, Pazar aşçısı için işleri kolaylaştıran hepsi bir arada yemek için sebze ve patateslerin yanında pişirin. Aromatik otlar ve tüm sebzeler ete lezzet katıyor. 20 dakikalık hazırlık süresinden sonra fırında 1 saat 15 dakikaya ihtiyacınız vardır.
Kızartma Tavuk: Bu tavuk 4 kişiye hizmet eder ve aynı fırında 2 veya daha fazla pişirmek için miktarları iki katına çıkarabilirsiniz. Tavuğu tereyağlayın, sarımsak ve tuz ekleyin ve 1 saat 30 dakika pişirin. Basit bir sos yapmak için tavuk sularını kullanın ve bir sos teknesinde yan tarafta servis yapın.
İngiliz Domuz Eti ve Elma Şarabı: Mükemmel bir öğle yemeği veya akşam yemeği için ana yemek veya alternatif bir Pazar öğle yemeği. Domuz eti ve elma şarabı için küçük bir hardal ve krema ile birlikte bu tarif, hazırlanması çok kolay olan lezzetli, güzel ve hafif bir güveç yapar.
-
Yorkshire Pudingleri
Ladin
İngiltere'nin bazı bölgelerinde, başta Yorkshire olmak üzere, Yorkshire pudingleri ve soğan sosuna ana yemek yerine bir başlangıç olarak servis etmek yaygındır. Bu gelenek, bir başlangıç olarak Yorkshire pudinglerini yediğinizde kemer sıkma zamanlarına kadar gider, böylece ana için daha az et yersiniz. Ancak, genel olarak, bu lezzetli pudingler ana yemeğe eşlik eder.
Yorkshire pudinglerine aşina değilseniz, bir tedavi içindesiniz. Hayvansal yağın (domuz yağı, ördek veya kaz yağı) bir kısmının zaten eridiği sıcak çörek tenekelerine çok soğuk bir yumurta, un ve süt hamuru dökün. Pudingler fazladan 20 dakika pişirilir.
-
Garnitürler ve Sos
Ladin
Kızartma sıralandığında ve Yorkshire pudingleri karıştırıldıktan sonra, yan yemeklere dikkat etmenin zamanı geldi. Esasen, bunlar her zaman bir dizi mevsim sebzesi olacaktır. Sos ve soslar, etinizi nemlendirmek ve ana kızartma ve yanlarınızı lezzetlendirmek için tava damlacıklarını diğer malzemelerle birlikte kullanın. İşte her ikisi için önerilerimiz:
- Kış Sebzeleri: Otlar ve zeytinyağı ile pişmiş aromatik kış sebzelerinin olağanüstü bir şekilde eklenmesi için bu 1 saatlik, 1 tava kabını seçin. Beef Gravy: Sığır eti kızartmanızdaki damlacıkları kırmızı şarap, sebze suyu ve tereyağı ile lezzetli ve kolay bir sığır eti sosuyla pişirin. Doku için mantar ekleyin veya sade tutun. kuzu için ferahlatıcı bir sos yapmak için vinegary sıvı.
-
Pudingler
Ekmek ve tereyağı puding tarifi. Ladin
Herhangi bir Pazar öğle yemeğinin taç zaferi puding veya tatlıdır. Pudingler daha ağır, ısınma ve doldurma gibi soğuk havalara aittir. Yaz toplantıları, daha hafif tartlar veya önemsiz şeyler ile tatlı bir finişe de hoş geldiniz:
- Ekmek ve Tereyağlı Puding: Bu kremsi ve kolay puding, İngilizlerin favorisi olan tatlı, hafif bir muamele yapmak için dilimlenmiş ekmek, kuru üzüm, yumurta, şeker ve süt kullanır. sonra kuru üzüm, kuş üzümü ve şekerle doldurulur. Hamur kendi üzerine yuvarlanır ve daha sonra 2 saat boyunca buharda pişirilir veya 1 saat buçuk saat pişirilir. Pişirme sürenizi kısaltmak için mağazadan alınan hamur işlerini kullanın.Bakewell Tart: Bu geleneksel tart, ev yapımı pasta kabuğunun üstünde ahududu reçeli ve krema, şeker, yumurta ve öğütülmüş badem dolgusundan oluşur. Hafif ve lezzetli! Sherry Önemsememek: Önemsememek, muhallebi, pandispanya ve meyveyi birleştiren güzel ve zaman alıcı katmanlı preparatlardır. Bu, kolayca bir araya geliyor çünkü mağazada zaten yapılmış olan her şeyi satın alabilir ve sadece oldukça bireysel gözlüklerle evde katmanlayabilirsiniz.
