Juanmonino / iStock / Getty Images Plus
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 295 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 13g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 295 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 32 |
| Doymuş Yağ 11g | % 57 |
| Kolesterol 56mg | % 19 |
| Sodyum 469mg | % 20 |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 13g | |
| Kalsiyum 229mg | % 18 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Queso fundido "eritilmiş peynir" anlamına gelir, ancak peynir bu zengin parti favorisinde karışımın sadece bir parçasıdır. Queso fundido baharatlı bir fondü gibi, ya da şimdiye kadar sahip olduğunuz en iyi nachos tabakasının tepesi gibi. Başlangıçta Meksikalı bir spesiyalitedir, ancak bu yemeğin varyasyonları güney ve kuzeye göç etmek o kadar iyidir.
malzemeler
- 2 chorizo sosis (taze, pişmemiş, Meksika usulü)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1/2 su bardağı salsa
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/3 su bardağı krem peynir
- 1 su bardağı Monterey jack peyniri (rendelenmiş veya diğer eritme peyniri)
- 1/2 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 2 ila 3 yeşil soğan (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Muhafazaları chorizo sosislerinden çıkarın.
Ağır bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve orta ateşte ısıtın. Sosis ekleyin ve pişirin, ufalayın ve iyice kızarana kadar bir spatula ile parçalara ayırın.
Sosisleri tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
Soğanı soyun ve doğrayın.
Aynı tavaya bir çorba kaşığı daha yağ ekleyin. Tavadaki soğanı orta ateşte, yumuşak ve kokulu hale gelinceye kadar karıştırın.
Kimyonu ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
Salsa ekleyin, ısıyı düşürün ve 2-3 dakika daha pişirin.
Tavayı ısıdan çıkarın ve eritilip iyice karışana kadar krem peynirde karıştırın.
Soğan karışımını fırına dayanıklı küçük bir güveç kabına yerleştirin. Rendelenmiş peyniri soğanların üzerine yerleştirin, sonra pişmiş chorizo'yu peynirin üstüne serpin.
Peynir eriyene kadar güveçleri broyler altına yerleştirin.
Queso fundido'yu sıcak, ekmeği, mısır cipsi veya daldırma için ekmek ile servis edin. Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- mozzarella
- meze
- Meksikalı
- piknik
