Ladin
- Toplam: 87 dk
- Hazırlık: 12 dakika
- Aşçı: 75 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 794 | Kalori |
| 30g | Şişman |
| 65g | karbonhidrat |
| 62 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 794 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 30g | % 39 |
| Doymuş Yağ 11g | % 53 |
| Kolesterol 377mg | % 126 |
| Sodyum 1448mg | % 63 |
| Toplam Karbonhidrat 65g | % 24 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 62g | |
| Kalsiyum 106mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli eski moda köfte patates püresi ve yeşil fasulye veya mısır ile servis yapın veya en sevdiğiniz sebzelerle servis yapın. Sığır eti oldukça zayıfsa, et karışımına nemli tutmak için biraz kıyılmış domuz eti ekleyin.
Artık köfte sandviçlerde veya kaydırıcılarda kullanılabilir. Ya da öğle yemeği için ayrı porsiyonlarda dondurun.
malzemeler
- 1 1/2 pound kıyma (80/20 veya 85/15)
- 20 tuzlu bisküvi kraker (ezilmiş)
- 1/2 su bardağı soğan (ince doğranmış)
- 1/4 su bardağı yeşil dolmalık biber (ince doğranmış)
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/3 su bardağı ketçap (artı 1/2 ila 3/4 su bardağı ketçap veya barbekü sosu)
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 350 F'ye ısıtın.
8 1/2 x 4 1/2 somun kabını yağlayın veya folyo ile hizalayın ve hafifçe yağlayın. Alternatif olarak, serbest biçimli bir somun için, kenarlı bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın.
Büyük bir kapta kıyma, ezilmiş tuzlu su, soğan, yeşil biber, yumurta, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz, kekik, karabiber, 1/3 bardak ketçap, süt ve Worcestershire sosuyla birleştirin.
Ladin
Et karışımını somun kabına koyun veya şekillendirin ve pişirme kabına yerleştirin.
Ladin
Köfte 1 saat pişirin. Fazla yağı bir kutuya veya kavanoza dikkatlice dökün (soğuduktan sonra çöp kutusuna atın).
Köfte 1/2 ila 3/4 fincan ketçap veya barbekü sosu ile yayılır ve 15 dakika daha uzun süre veya köfte merkeze yerleştirilmiş bir anında okunan gıda termometresine kadar en az 160 F kaydedilene kadar pişirmeye devam edin. Somun içinde öğütülmüş kümes hayvanları varsa, 165 F'ye kadar pişirin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Köfte karıştırıldığında zor olabilir, bu yüzden ellerinizle veya kaşıkla hafifçe karıştırın. Baharatın zevkinize uygun olduğundan emin olmak istiyorsanız, az miktarda alın ve kızartın. Ham karışımdaki baharatları tadın ve ayarlayın. Dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirirseniz köfteleriniz daha iyi bir şekilde tutulur.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- eski moda köfte
- antre
- güney
