Jacob Maentz / Getty Images
Kahverengi şekerdeki melas ve şeker nedeniyle, genellikle oldukça zorlaşır. Sonuç olarak, kullanmanız gerektiğinde ayrılmak zor olabilir. Çoğumuz pişirme tariflerinde kahverengi şeker kullanıyoruz, bu yüzden bir ölçüm kabına sığabilmesi için yumuşatılması gerekiyor. Sert bir yığın ya da şeker tuğlasınız olduğunda bunu yapamazsınız! İşte kahverengi şekerin nasıl yumuşatılacağını açıklayan birkaç yol. Şekeri yumuşatmak zor değildir; şekeri yeniden yumuşattığınızda, mükemmel bir malzemeyi de değiştirmek zorunda kalmazsınız.
Mikrodalgada Kahverengi Şeker Nasıl Yumuşatılır
Mikro şekeri yumuşatmanın hızlı bir yolu olarak mikrodalga fırını kullanabilirsiniz. Sadece şu ipuçlarını izleyin:
- Kahverengi şekeri mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Kahverengi şekerin üstüne birkaç nemli kağıt havlu koyun. Kaseyi sıkıca kapatın. Kaseyi 30 saniye mikrodalgada ısıtın. Henüz yumuşamamışsa 10 saniye ara ile ısıtmaya devam edin. Şekeri çatalla yumuşatın ve hemen kullanın.
Esmer Şeker Gecede Nasıl Yumuşatılır
- Yukarıda listelenen ilk üç adımı izleyin, sertleştirilmiş şekeri mikrodalga bir kaba koyun, nemli kağıt havlularla kaplayın ve daha sonra kabı kapatın. Mühürlü kabı bir gece boyunca mutfak tezgahının üzerinde bırakın. Ertesi gün şeker yumuşatılacak. Hemen kullanılabilir veya buzdolabında saklanabilir.
Esmer Şekeri Yumuşatmanın Diğer Yolları
Bazı insanlar kahverengi şeker kabına bir dilim beyaz ekmek veya elma dilimleri koyarak yemin ediyorlar. Şeker, nemi ekmek veya elmadan alır ve yumuşak tutar.
İpuçları
- Yeni kahverengi şekerin sertleşmesini önlemek için, açtıktan hemen sonra hava geçirmez bir kapta saklayın Sertleşmeyi önlemenin başka bir yolu, kahverengi şeker tasarrufu olarak bilinen ürünü satın almaktır. Islattıktan sonra şekerli kabın içine giren küçük bir terra cotta parçasıdır. Terra cotta'nın gözenekli yapısı nedeniyle nemin tutulmasına yardımcı olur. Kahverengi şekeri yumuşak tutmak için sadece birkaç ayda bir tekrar ıslatılması gerekir.Bu kullanışlı adım adım fotoğrafları kullanarak kahverengi şekeri nasıl ölçeceğinizi öğrenin. Çoğu tarif, kahverengi şekerin paketlenmesini gerektirir - sadece dökülmez - - bir ölçüm kabına. Kullanışlı bir referans olarak, bir kiloluk poşetin veya bir kutu kahverengi şekerin yaklaşık 2 1/2 su bardağı paketlenmiş kahverengi şekere eşdeğer olduğunu unutmayın.
