JoKMedia / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 1 bardak (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 162 | Kalori |
| 15g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 fincan (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 162 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 15g | % 19 |
| Doymuş Yağ 5g | % 23 |
| Kolesterol 72mg | % 24 |
| Sodyum 146mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 25mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
İyi bir hamburger bir Amerikan elyafıdır ve Güney'de kıyılmış jambon popüler bir malzemedir. Peki, neden ikisini birleştirmiyorsunuz? Bu hamburger tarifi sığır eti yerine kıyılmış veya öğütülmüş jambon kullanıyor (buna "jambon" hamburger deniyor, değil mi?). Öğütülmüş domuz eti ile karıştırılmamak için kıyılmış jambon daha tuzludur, ancak doğal olarak çoğu sığır etinden yüzde beşten daha az yağda yağsızdır. Ayrıca daha az kalori içerir ve daha ekonomiktir. Bu tarifte işleri doğranmış biber, soğan ve baharatlarla baharatlıyoruz, ancak en sevdiğiniz hamburger lezzetlerinden herhangi birini kullanarak kendiniz yapabilirsiniz.
malzemeler
- 1 su bardağı kıyılmış jambon
- 1/2 su bardağı ince doğranmış yeşil dolmalık biber
- 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz veya 1 çay kaşığı kuru maydanoz gevreği
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 yumurta (çırpılmış)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Adımlar
Kıyılmış jambon, yeşil biber, soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve Worcestershire sosunu bir kasede birleştirin.
Elleri veya bir tahta kaşıkla dövülmüş yumurtayı karıştırın.
Karışımı 4 parçaya bölün ve hamburger haline getirin.
Tereyağı ve yağı büyük bir tavada orta-düşük ateşte ısınana kadar ısıtın.
Kıyılmış jambonlu hamburgerleri pişene kadar her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartın.
Çörekler koymadan önce kağıt havluları boşaltın.
İpuçları
- Öğütülmüş jambon bir bakkalda bulmak zor olabilir, ancak kasap dükkanları jambon satabilir ve sizin için sipariş et öğütmek gibi iyi bir kaynaktır. (Bakkalınızın satın aldığınız eti öğütüp öğütemeyeceğini de sorabilirsiniz.) Kıyılmış jambonlu hamburger, marul, domates, soğan ve çeşniler gibi tüm düzenli soslar ile kızarmış dana ekmeği üzerinde geleneksel sığır eti hamburgerleri olarak servis edilebilir. Patates kızartması her zaman açıktır, ancak soğan halkaları gibi daha lezzetli bir şey eklemek yemeğe daha fazla derinlik kazandırmaya yardımcı olacaktır. Tabii ki, burgerler havuç, karnabahar ve brokoli gibi buğulanmış sebzelerin bir tarafı ile de eşleştirilebilir. Jambonun tuzluluk ve tatlılığı göz önüne alındığında, kıyılmış jambon burgerleri eşlik eden taraflarda başka tuzlu lezzetler olmadan daha iyidir. Burgerlere ek olarak, kıyılmış jambon jambon somununa yapılabilir veya makarna ve jambon güveç gibi jambon güveçte kullanılabilir. peynir, brokoli ile jambon güveç ve jambon ve peynir güveç.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- antre
- güney
- aile yemeği
