Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 105 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 90 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 537 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 53g | karbonhidrat |
| 34g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 537 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 6g | % 31 |
| Kolesterol 110mg | % 37 |
| Sodyum 1255mg | % 55 |
| Toplam Karbonhidrat 53g | % 19 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 34g | |
| Kalsiyum 110mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tarifteki akçaağaç şurubu sır, füme somona meyve sularında kilitlenecek ve hafif, tatlı bir lezzet verecek güzel bir kabuklu yüzey verecektir.
malzemeler
- 4 küçük somon filetosu (her biri yaklaşık 5 ons)
- 1 su bardağı akçaağaç şurubu
- 2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı kaba öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Somon filetolarındaki tüm cildi temizleyin ve çıkarın.
Sığ bir fırın kabına yerleştirin ve üstüne akçaağaç şurubu dökün. Eşit şekilde kaplamak için çevirin.
Her bir tarafına tuz ve karabiber serpin.
24 saat boyunca buzdolabında saklayınız.
Sigara içenleri hazırlayın. Yaklaşık 1 1/2 saat boyunca yaklaşık 200F'de bir sigara içen fileto yerleştirin.
Somonu sigara içenden çıkarmaya hazır olduğunuzda, tereyağını bir tavada ısıtın.
Filetoları her iki tarafta yaklaşık 2 dakika yavaşça tavaya yerleştirin. Bu, somon yüzeyinin üzerinde güzel bir sır oluşturur.
Hizmet et ve tadını çıkar.
Tarif Etiketleri:
- Somon
- antre
- Amerikan
- piknik
