Kebaplar veya çubuktaki et, en popüler ve lezzetli basit ızgara yemeklerinden biridir. Onları Orta Doğu'dan Asya bölgelerine kadar dünyadaki birçok mutfağın bir parçası olarak bulacaksınız ve ızgarada yeniden yaratmak için yeterince kolaydır. Kebaplar, konuklar için hazırlanacak bir şeyler ya da basit bir yaz akşamı yemeği arıyorsanız, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir ve yemek kadar kolaydır. İster geleneksel et ızgarası yapın ister vejetaryen kebap yapın, bir şişin üzerine hemen hemen her şeyi yapıştırabilirsiniz.
-
Sığır Kebapları
Ladin / Acme Yemek Sanatları / Photodisc / Getty Images
Bir çubukta neredeyse tam bir yemek olan bu sığır eti kebabı üst sığır filetosu, soğan, biber ve ananas içerir - servis için ihtiyacınız olan tek şey bir pirinç yatağıdır. Marine, soya sosu ve zencefili şeri, kahverengi şeker ve sarımsakla birleştirerek Asya lezzetlerini ima eder, sığır eti ihale ederken harika lezzet katar. Malzemeleri aynı hızda pişirmeleri için malzemeleri benzer boyutlarda kestiğinizden emin olun.
-
Sebze Kebapları
Ladin / İlgili Barbekü, Inc
Renkli sebze kebapları kendi başlarına vejetaryen bir yemek olabilir veya ızgara tavuk veya biftek için mükemmel bir taraf olabilir. Yaz kabağı, soğan, mantar, biber ve patlıcan, bir limon otu hardal karışımında marine edilir, şişirilir ve daha sonra altın kahverengi ve ihale oluncaya kadar ızgaralanır (ve turşuyla basted). Bu sebze kebapları, yaz bahçesi ürününüzün veya çiftçi pazarındaki ödülün tadını çıkarmanın harika bir yoludur.
-
Kuzu Şiş
Phillip Wilkins / Getty Images
Köfta olarak da adlandırılan bu geleneksel Ortadoğu tarifinde, öğütülmüş kuzu soğan, sarımsak, baharat ve öğütülmüş badem ile karıştırılır ve daha sonra her şişin üzerine bir kısım kalıplanır. Etin şişe yapışmasını sağlamak biraz zor olabilir, ancak pişirmeye başladıktan sonra kuzu katılaşacak ve çubuğu tutacaktır. Bu kuzu kebapları ızgara pide ve yoğurt sos ile mükemmel servis edilir.
-
Tikka Boti
Ladin / İlgili Barbekü, Inc
Bu Güney Asya kebabı sığır eti, kuzu eti, tavuk, domuz eti veya hatta sebzelere sahip olabilir ve ne şişirirseniz doldurun, lezzetle patlayan kokulu, hassas bir yemeğe neden olacaktır. Gizli bileşen, meyveli bir tat vermeden eti ihale etmek için çalışan kıyılmış papayadır. Baharatınızı damak tadınıza uyacak şekilde ayarlamaktan çekinmeyin.
-
Fas Balık Kebapları
Afrika görüntüleri / Getty Images
Bu balık kebapları, şişmeden ve ızgaradan önce Fas baharatlarının dengeli bir kombinasyonu ile kaplanır, böylece beyaz balıkların tadını çıkarmak için son derece lezzetli ama aşırı baharatlı bir yol olmaz. Sert beyaz bir balık, yağ, soğan, sarımsak, kişniş, limon suyu ve baharat karışımında küp haline getirilir ve marine edilir. Pirinç ve daha ızgara sebzeler veya salata ile servis yapın.
-
Tavuk Yakitori
Ladin / hana / imagenavi / Getty Images
Japonya'daki tipik sokak yemekleri, bu tavuk kebaplarını hazırlamak ve pişirmek hızlıdır, bu da onları yoğun bir gecede ideal bir meze veya akşam yemeği yapar. Isırık büyüklüğündeki tavuk parçaları, soya sosu, aşk, zencefil ve frenk soğanı karışımında marine edilir ve daha sonra şişirilir ve ızgara yapılır. Daldırma için sıcak soya sosu ile pirinç üzerinde mükemmel servis.
-
Pide ve Tzatziki Soslu Yunan Kuzu Kebap
The Spruce / Lauri Patterson / Getty Images
Kekik ve limonun basit Yunan lezzetleri, kuzuları taze ve lezzetli bir yemeğe dönüştürmek için ihtiyacınız olan tek şey, tzatziki soslu bir topak, yoğurt, salatalık, limon ve nane karışımı ile sıcak pide içinde mükemmel. Kuzu küplerini birkaç saat marine edin, sonra kiraz domates ve soğan ile birlikte şiş ve ızgara yapın. Bir sandviç olarak veya pide ve yanında soslu pilav üzerinde servis yapın.
-
Thai Dana Kebapları
Ladin / D.Schmidt
Bu sığır kebapları, köri tozu, soya sosu, susam yağı ve zerdeçal gibi Asya baharatlarının bir kombinasyonunda saatlerce marine edildikten sonra ihale ve lezzetlidir, ayrıca biraz acı sos da (istediğiniz kadar baharatlı yapabilirsiniz) zevklerinizi karşılamak için). Daha sonra soğan ve biber ile birlikte şişlere geçirin ve istenen doniteye ulaşana kadar ızgara yapın.
