Şabat Yemeği Deneyimi
Yahudi dinlenme günü, İbranice Şabat , Cuma günü günbatımında başlar ve Cumartesi günü akşam saatlerinde sona erer. Cuma gecesi akşam yemeğinde, Yahudi aileler günlük yaşamlarından daha manevi bir zamana geçiyorlar. Tablolar zarif bir şekilde ayarlanır ve aileler genellikle geleneksel şarkılar söyler, sohbet eder ve ilham verici düşünceleri paylaşır.
Mumların yakılması ve şarabın şarabın şarabın okunması yemeklerden önce gelir. Challah üzerinde bir nimet daha yapıldı ekmeği ekmek masadaki herkese dağıtılmadan önce. Yahudi ebeveynler genellikle yemek başlamadan önce çocuklarını kutsarlar.
Şabat yemekleri genellikle çok yemeklidir ve ekmek, balık, çorba, et ve / veya kümes hayvanları, garnitürler ve tatlı içerir. Menüler geniş çapta değişiklik gösterse de, bazı geleneksel yiyecekler Şabat favorileridir.
Ekmek
Sabbath ev ritüellerinin yanı sıra yemeklerin bir parçası olan Challah ekmeği genellikle tatlıdır, beyaz unla yapılır ve genellikle yumurta ve yağ ile zenginleştirilir. Tipik olarak örülür ve parlak bir görünüm vermek için bir yumurta yıkama ile kaplanır. Folklor ile çevrili ve sembolizmle dolu challah, Şabat ve diğer bayram tatillerinin geleneksel ekmeğidir.
Balık
Sabbath yemeklerinde genellikle meze olarak servis edilen Gefilte balıkları bir tür balık değil, sazan, turna ve beyaz balık gibi çeşitli balıklar kullanarak belirli bir şekilde hazırlanan bir balık tabağı. “Gefilte” kelimesi Yidiş dilinde doldurulmuş demektir. Orijinal Doğu Avrupa tarifinde, balık eti deriden çıkarılır, öğütülür ve yumurta, baharat, soğan ve havuç gibi diğer malzemelerle karıştırılır ve daha sonra tekrar cilde doldurulur ve pişirilir. Bugün, balığın eti genellikle diğer malzemelerle karıştırılır ve daha sonra haşlanır, soğutulur ve soğuk servis edilir.
Çorba
Tavuk çorbası, Sabbath yemeklerinde çoğunlukla matzo topları ile servis edilen klasik Yahudi konfor yemeğidir. Matzo topu çorbası olarak bilinen matzo topları, matzo yemeği, yumurta, su ve yağ benzeri bir yağ veya tavuk yağı ile yapılan hafif köftelerdir. Çorbaya hem erişte hem de matzo topları dahil etmek sıra dışı değil.
Et
Her tarif Shabbat'ta servis için uygun değildir, çünkü etler önceden pişirilmeli, buzdolabında tutulmalı ve daha sonra ertesi gün geleneksel olmayan koşullarda Yahudi yemek yasalarına göre yeniden ısıtılmalıdır. Fırında tavuk yemekleri, kavrulmuş brisket ve yavaş pişirilmiş et yemekleri tipik olarak iyi klasik seçimlerdir.
Yüzler
Bir kugel, güveç ve Aşkenazi Yahudi mutfağının bir elyafına benzer. Malzemeler erişte veya patates, peynir, meyve ve / veya sebzeleri içerebilir. Kugel lezzetli veya tatlı olabilir ve bir Şabat yemeğine mükemmel bir eşlik eder. Diğer Şabat yan yemekleri genellikle kavrulmuş sebzeler, tahıl yemekleri ve salataları içerir.
Tatlı
Yahudi yemek yasasına göre Şabat yemeğindeki tatlılar uygun olmalıdır. Bu, süt ve et ürünleri içeremeyecekleri anlamına gelir. İlginçtir, koşer tavuklarından gelen yumurtalara izin verilir. Kek, kurabiye, turta ve börek için ana yemek tarifleri ve bu tatlıları taşıyan kaşer fırınları çok sayıda şehir ve kasabada bulunur.
Chewy, Gooey Brownies ile (Parve!) Çikolata Fix alın
