BRETT STEVENS / Getty Images
- Toplam: 2 saat
- Hazırlık: 60 dk
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 465 | Kalori |
| 31g | Şişman |
| 39 g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 465 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 31g | % 40 |
| Doymuş Yağ 14g | % 72 |
| Kolesterol 195mg | % 65 |
| Sodyum 313mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 39g | % 14 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 156mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Macar ceviz torte veya dios torta (DEE-oosh TOORR-taw) için bu tarif Dorothy Bardoczi'den. Bazı insanlar öğütmeden önce cevizlerini kızartırlar, ancak bu tarif bunu gerektirmez. Dorothy bu pandispanyayı bir tüp tavada pişirir, ancak üç (8 inç) yuvarlak kek tavası kullanmayı tercih ederiz.
malzemeler
- Ceviz Süngeri için:
- 12 büyük yumurta (ayrılmış)
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz
- 4 yemek kaşığı kek unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi ve
- Çikolata Buttercream için:
- 5 büyük yumurta sarısı
- 1 1/3 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı süt
- 4 ons Alman tatlı çikolata (eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş)
- 1/2 pound (2 çubuk) tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 çay kaşığı vanilya
Adımlar
Sünger Yapmak İçin
Fırını 350 dereceye ısıtın. 10 fincan tüp tavayı veya üç (8 inç) yuvarlak tavayı pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. İstenirse, 8 inçlik tava tabanlarını parşömen kağıdı dairelerle hizalayın ve tekrar pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.
Büyük bir kapta veya stand mikserinde yumurta sarısını 15 dakika şekerle çırpın. Fındık ekleyin ve iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
Yumurta akını katılaşana kadar çırpın. Yumurta akının 1 / 3'ünü hafifletmek için hamurun içine karıştırın. Ardından, hacmini düşürmemeye çalışarak kalan yumurta beyazlarını yavaşça katlayın. Lezzet katlayın.
Hazırlanan tavaya / tavalara dökün ve 1 dakika veya 8 inçlik tavaları 25 dakika boyunca veya kenarlar kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Overbake yapma. Tavada birkaç dakika soğutun ve ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine çevirin.
Çikolata Buttercream yapmak
Düşük ateşte bir çift kazanda, yumurta sarısını, şekerlemecilerin şekerini ve sütü kalınlaşana kadar veya tahta bir kaşık tencerenin dibinde bir iz bırakana kadar pişirin.
Hafifçe soğutulmuş eritilmiş çikolatayı karıştırın. Aksi takdirde oda sıcaklığına soğumaya bırakın, tereyağı erir ve buzlanma çorba olur ve kullanmadan önce soğutulması gerekir. Tereyağı ve vanilyayı kabarık olana kadar bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırın.
Tüm tüp pastasını dondurun veya 8 inç katmanlar, yanlar ve üst arasında donun. İsterseniz çikolata bukleleri veya fındıklarla süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Macar tatlısı
- tatlı
- Doğu Avrupa
- doğum günü
