Barbara Rich / Getty Images
Sonbaharda, her zaman asma üzerinde birkaç inatçı yeşil domates vardır. Domatesleri yeşil seçip seçmemeye veya donmalarına izin verme riskine karar vermek zor bir çağrıdır. Tüm yeşil domatesler asmayı olgunlaştırmaz, ancak olma şansını artırmak için atabileceğiniz bazı adımlar vardır.
Çoğu domates olgunlaşmayı tamamlamak için 60 Fahrenhayt derecenin üzerindeki sıcaklıklara ihtiyaç duyar. Bazı sonbahar günleri domatesler için ideal sıcaklıklara kolayca ulaşır ve onları aşar, ancak günler kısalmaya ve serin kalmaya başladığında, son domates hasatınızı kaybetmemek için bazı önlemler almanız gerekecektir.
Domates Bitkilerinizi Sonbaharda Büyümenin Yolları
Domates bitkilerinizi sonbahar mevsiminde sağlıklı tutmak ve yeşil domateslerin asmada olgunlaşmasını sağlamak için bu ipuçlarını uygulayın:
- Spreyi boşaltın: Sezonun bu noktasında hastalıklar için püskürtmeye değmez. Sadece hastalıklı yaprakları çıkarın ve atın. Bitkilerinizi besleyin: Domates bitkilerinize son bir doz yiyecek verin. Bazı kompost çay veya balık emülsiyonu, mevsimi bitirmek için onlara enerji vermelidir. Kalan çiçekleri çıkarın: Gece sıcaklıkları düşük 70'lerin Fahrenheit'e dalmaya başladığında, muhtemelen herhangi bir yeni meyve oluşmayacaksınız. Mevcut yeşil domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak için, yeni çiçekleri sıkın. Onları dondan koruyun: Hafif bir don öngörülürse, bitkilerinizi bir sıra örtü veya tabaka ile örtün. Gün boyunca sıra kapağını açık bırakabilirsiniz, ancak sayfa çok ağır ve opaktır, bu yüzden gerektiği gibi çıkarın ve değiştirin. Gelecek yıl için plan yapın! Onları devam ettirmek için elinizden geleni yaptıysanız ve beklenmedik bir dondan etkilendiklerinde panik yapmayın. Domates bitkileriniz sonsuza kadar sürmez, bu nedenle aldığınız ürün için minnettar olun ve gelecek yıl için planlamaya başlayın.
Sezon Sonunda Yeşil Domates Nasıl Kurtarılır
İşte hala yeşilken seçmeniz gereken inatçı domateslerle ne yapacağınıza dair bazı fikirler:
- Tüm bitkiyi iç mekanlara getirin: Hala serin sonbahar günlerinde yeşil domatesleriniz varsa, tüm bitkiyi kaldırabilir ve garaj gibi kuru, korunaklı bir yere asabilirsiniz. Meyveler olgunlaşmaya devam edecek ve hala asma üzerinde olgunlaşmanın bazı faydalarına sahip olacaktır. Bitki ile bazı kökler almaya çalışın, ancak herhangi bir toprağı sallayabilirsiniz. Bitkileri doğrudan güneş ışığına veya tamamen karanlıkta asmak istemezsiniz. Bireysel domates meyvelerini iç mekanlara getirin: Daha olgun yeşil meyveleri toplayıp evde olgunlaştıran eski denenmiş ve gerçek rotaya da gidebilirsiniz. En iyi olgunlaşma şansına sahip olacak domatesler, çiçek ucunda bir renk tonuna sahip olacak ve katı genç meyvelerden biraz daha yumuşak hissedecekler. Yeşil domatesleri iç mekanda olgunlaştırma seçenekleri şunlardır: Domateslerinizi güneşli bir pencere üzerine yerleştirin: Bu bir hit veya miss çözümdür. Zaten oldukça fazla renge sahip olan domatesleri olgunlaştırmak için çok daha iyi şanslar olacak. Domatesler kök taraflarında daha kararlı otursalar da, çiçeklerini aşağı bakacak şekilde yerleştirirseniz daha az çürürler. Yeşil domatesleri gazeteye sarın: Sarılmış domatesleri 2 kattan daha derin olmayan bir kutuya yerleştirmek. Kutuyu karanlık ve kuru bir yere yerleştirin ve ilerleme olup olmadığını haftalık olarak kontrol edin. Domateslerin olgunlaşması genellikle 3-4 hafta sürer, ancak sık sık kontrol edin ve çürüme belirtileri gösteren meyveleri çıkarın. Olgun bir elma ile bir kağıt torbaya yeşil domates yerleştirme: Elma, olgunlaşmayı hızlandıran etilen gazı verir. Torbayı günlük olarak kontrol edin.
