LauriPatterson / Getty Images
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 6 kişilik
Bu, tavuk uyluklarının tadını çıkarmanın kolay ve lezzetli bir yoludur ve yemek makarna veya pilav ile lezzetlidir. Mükemmel bir aile yemeği için yan salata ile servis yapın.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6-8 tavuk uyluk
- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
- 8 ons dilimlenmiş mantar
- 1 küçük kutu (yaklaşık 2.25 ons) dilimli siyah zeytin (süzülmüş)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
Adımlar
Yağı ve tereyağını büyük bir tavada ısıtın.
Tavuk kalçalarını sote edin, her taraftan kızarıncaya kadar sık sık dönün.
Tavuğu güveç tabağına alın ve bir kenara koyun.
Fırını 350 F'ye ısıtın.
Tava suyuna un karıştırın. 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyin. Sarımsak, şarap ve domatesleri ekleyin. Bir kaynamaya getirin.
Kekik, mantar, zeytin ve maydanoz ekleyin. Orta ateşte sık sık karıştırarak yaklaşık 4 ila 5 dakika pişirin.
Tavuk üzerine güveç üzerine dökün.
Örtün ve 40 dakika pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- güney
- aile yemeği
