Diana Rattray
- Toplam: 83 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 68 dakika
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 366 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 38g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 366 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 21 |
| Doymuş Yağ 6g | % 31 |
| Kolesterol 250mg | % 83 |
| Sodyum 391mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 6 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 38g | |
| Kalsiyum 60mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu rahatlatıcı ev yapımı köfte mükemmel bir şekilde terbiyeli. Köfte ekmek kırıntıları yerine yulaf ile yapılır ve domates suyu ve barbekü sosu somunu nemli ve lezzetli tutmaya yardımcı olur. Ekstra barbekü sosu, bu lezzetli aile köfte için mükemmel bir son dokunuş.
Biraz farklı bir şey için, köfte çörek fincanlarında pişirin veya serbest formda yuvarlak veya dikdörtgen bir somun haline getirin ve kenarlı bir fırın tepsisine pişirin.
Bu köfteli patates püresi ve en sevdiğiniz sebzeler veya atmış bir salata ile servis edin.
malzemeler
- 2 çay kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 1/2 pound öğütülmüş yuvarlak veya öğütülmüş sığır filetosu
- 1 su bardağı hızlı pişirilmiş yulaf
- 1 su bardağı domates suyu
- 1/2 su bardağı barbekü sosu, bölünmüş
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın.
Tereyağını orta-düşük ateşte küçük tavada ısıtın. Soğan ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Pişmiş soğan, kıyma, yulaf, domates suyu, 1/4 su bardağı barbekü sosu, yumurta, Worcestershire sosu, tuz, karabiber ve sarımsak tuzunu birleştirin. İyice karışana kadar karıştırın.
Yerleşik bir raf ile 9 x 5 inç somun kabına veya köfte tavasına bastırın.
350 ° C'de 50 ila 60 dakika pişirin.
Köfte fırından çıkarın ve kalan barbekü sosu üzerine yayın. Fırına geri koyun ve 10 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarın ve 5 dakika bekletin. Somunu servis tabağına yerleştirin. Dilim ve servis yapın.
Uzman İpuçları
İleriyi düşünün ve iki köfte pişirin; biri akşam yemeği için, diğeri dondurucu için. Pişmiş somunlardan birini dondurun. Dondurulmuş köfte buzdolabında çözülür, tekrar tavaya konur ve yaklaşık 15 ila 20 dakika veya sıcak olana kadar 350 F fırında pişirilir. Anında okunan bir termometrede en az 165 F'lik bir sıcaklık arayın.
Kıymayı kesin ve yaklaşık 1 bardak ince rendelenmiş havuç veya 1/2 bardak püresi veya doğranmış pişmiş patates ekleyin.
Tavada barbekü sosu sırını eklemek için fırından çıkardığınızda bol miktarda yağ varsa, dikkatlice boşaltın. Tencere veya fırın eldiveni kullanarak, somun üzerine bir tabak veya tava yerleştirin. Uç ve yağı bir kaba boşaltın; çöp kutusundaki yağı atın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
