Birçok insan, vejetaryen olsun ya da olmasın sağlıklı vejetaryen makarna yemeklerinin tadını çıkarır. Makarna uyarlanabilir, tanıdık ve çok yönlüdür, bu da onu özellikle yeni vejetaryenler için rahatlatıcı bir seçim haline getirir. Karışık bir kalabalık için yemek yapıyorsanız, daha sonra ilave etmek için her zaman etin bir kısmını ayrı ayrı pişirebilirsiniz. İşte bazı fantastik vejetaryen makarna tarifleri - bazıları daha geleneksel ve İtalyan yemeklerinden ilham alırken, diğerleri benzersiz ve sıradışı.
-
Brokoli ile Basit Limon Çam Fıstıklı Makarna
Grace Clementine / Getty Images
Biraz brokoli buğulayın, limon ve çam fıstığı ile fırlatın, biraz taze Parmesan peyniri ile doldurun ve kendinize tam bir vejetaryen makarna yemeği yediniz. Hızlı, basit, besleyici ve hızlı - tüm aileyi memnun edecek mükemmel bir vejetaryen makarna.
-
Vegan Makarna Puttanesca
Tastyart Rob White / Getty Images
Başlangıçta hamsi ile yapılan bu vegan versiyonu, benzer bir tat yaratmak için tuzlu kapari ekleyerek tarife sadık kalır - biraz zeytin salamura da zarar vermez. Bu iki bileşen, kalamata zeytinleri, sarımsak, taze fesleğen ve kırmızı biber pullarıyla birlikte konserve ezilmiş domateslere eklenir. Sos en sevdiğiniz şekilli makarna ile atılır ve aniden İtalyan kırsalına taşınırsınız.
-
Enginar ve Kurutulmuş Domates Makarna
Dorling Kindersley / Getty Images
Makarna yemeğine güneşte kurutulmuş domates ve enginar kalpleri eklemek her zaman sıradan bir tarifi özel bir şeye dönüştürüyor gibi görünüyor. Son yemeğin zarafetine rağmen, taze fesleğen, sarımsak, siyah zeytin ve kırmızı biber dahil olmak üzere malzemeler basittir, bu da herhangi bir akşam yemeği misafiri için kolay ve sağlıklı bir vejetaryen yemeği yapar.
-
Ispanaklı ve Ricotta'lı Tek Potlu Vejetaryen Makarna
Ladin
Bu harika temel etsiz makarna yemeği, en sevdiğiniz sebzelerle veya elinizdeki her şeyle kişiselleştirilmeyi bekliyor. Bu tarif ıspanak içerir, ancak başka bir yapraklı yeşil veya bazı domatesler de işe yarar. Sadece süt veya soya sütü, ricotta peyniri ve makarna ekleyin.
-
Avokadolu Pesto Makarna
LarisaBlinova / Getty Images
Avokadoyu sıcak bir makarna yemeğine eklemek, pesto makarnaya çok daha az tuhaf gelebilir. Ama çam fıstığı ve Parmesan peyniri ile Kaliforniya tarzı bu sağlıklı pesto makarna lezzetli ve yapmak kolaydır. Mutfak robotundaki pesto malzemelerini karıştırın, makarna ile fırlatın ve ardından avokado ekleyin.
-
Vegan Makarna Primavera
Lauri Patterson / Getty Images
Hepimiz geleneksel makarna primavera'yla tanışıyoruz, ancak vegan yapılabileceğini biliyor muydunuz? Bu tarif, besleyici maya ve soya sütü için tereyağı ve sütü değiştirir ve süt olmadan imza kremsiğini korur. Bunu süper sağlıklı bir makarna primavera yapmak için sebzelere yükleyin.
-
Beyaz fasulye, beyaz peynir ve zeytin ile vejetaryen makarna
Frank Wieder / Getty Images
Her zamanki kırmızı makarna sosundan ziyade, bu vejetaryen makarna yemeği, basit bir limon ve zeytinyağı sosunu siyah zeytin, beyaz peynir, enginar ve cannellini fasulyesi gibi lezzetli malzemelerle birleştirir. Çocuklar bu tarifi sevecekler ve bol miktarda lif ve protein ile vejetaryenler için besleyici bir seçim.
-
Güneybatı Makarna ve Peynir
lvinst / Getty Images
Bu tarif bir kutu mac ve peynir ile başladığından, "sağlıklı vejetaryen" e tam olarak uymayabilir, ancak genellikle besleyici olmayan bir yemeği eklenmiş tofu nedeniyle biraz protein içeren bir yemeğe dönüştürür. Bu tarif, güneybatı lezzetleriyle bir çentik attı, ancak vejetaryen çocukların en piknikinin bile tadını çıkaracağı yeterince tanıdık.
-
Vejetaryen Lazanya Tarifleri
Ladin / Jolinda Hackett
Lazanyayı genellikle et sosu ve bol miktarda peynir ile tabakalı olduğu düşünülürse sağlıklı düşünemeyebiliriz. Ancak bu lazanya tarifleri vejetaryen olma avantajına sahiptir ve peyniri ortadan kaldırmasa da, bazı sebzeler ekler. Ispanak, patlıcan, tatlı patates ve hatta balkabağı ile dolu lazanyalar, genellikle boş kalorili bir yemeğe beslenme getirecektir.
