Elizabeth LaBau
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 15 Alıntı (15 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 418 | Kalori |
| 39 g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 15 Alıntı (15 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 418 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 39g | % 50 |
| Doymuş Yağ 8g | % 38 |
| Kolesterol 12mg | % 4 |
| Sodyum 5mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 6g | % 21 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 74mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fındık-çikolata ısırıkları, kıyılmış fındıklarla çivili, bütün bir fındıkla doldurulmuş ve koyu çikolataya batırılmış kremsi bir çikolata ganajından oluşur. Bu küçük ikramların pişirilmesi kolaydır ve bir sonraki buluşmanızda kesinlikle kalabalık bir zevk olacaktır. İlahi!
malzemeler
- 2 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
- 1/2 su bardağı krema
- 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı fındık (kızarmış, kabuklu ve ince öğütülmüş)
- 25 fındık (bütün, kızarmış ve kabuklu)
- İsteğe bağlı: toz için kakao tozu
Adımlar
Alüminyum folyo veya parşömen kağıdı ile astarlayarak bir çerez sayfası hazırlayın.
Ganache yapın: 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçasını orta bir kaba koyun. Kremayı orta ateşte küçük bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Tava kenarlarında kabarcıklar göründüğünde ateşten alın. Sıcak kremayı çikolata üzerine dökün ve 2 ila 3 dakika bekletin.
Bir çırpma teli kullanarak, çikolata ve krema birleştirilinceye kadar karıştırın. Üzerine kıyılmış tereyağı koyun ve birleştirmek için karıştırın. Tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın. Kıyılmış fındık ekleyin ve dahil etmek için iyice karıştırın.
Ganache'nin oda sıcaklığına soğumasına izin verin, sonra yaklaşık 2 saat yuvarlanacak kadar sert olana kadar buzdolabına yerleştirin.
Bir çay kaşığı kullanarak, az miktarda ganaj alın ve topları oluşturmak için avuç içleriniz arasında yuvarlayın. Yapışmasını önlemek için ellerinizi kakao tozu ile tozlayın. Topları çerez sayfasına döndür.
Her bir topun üst kısmına bir tane tam fındık bastırın ve üstten toplanmasına izin verin.
Buzdolabında en az bir saat daldırıncaya kadar soğutun.
Kalan çikolatayı mikrodalgaya yerleştirin ve aşırı ısınmayı önlemek için sık sık karıştırarak bir dakikalık artışlarla eritin.
Daldırma aletleri veya iki çatal kullanarak, her bir fındık-çikolata ısırığını çikolatanın içine daldırın ve çerez sayfasına geri koyun. Servis yapmadan önce daldırma şekerin buzdolabına konmasına izin verin.
Tarif Etiketleri:
- Şeker
- tatlı
- Amerikan
- doğum günü
