Rob Palmer / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Bir reposado tekilayı Fernet Branca ile karıştırmayı düşündün mü? Şaşırtıcı derecede iyi çalışıyor ve Guadalajara kokteyli denemek için bir şans. Bu Bittermens Bitters'ın çok ilginç bir kokteyli ve diğer tekila kokteyllerinde bulmak zor olacak büyüleyici bir tat sunuyor.
Fernet Branca, içeceğe acı bir bitkisel element getiren bir İtalyan amaro. Tekila, özellikle El Tesoro Reposado gibi yaşlı biriyle harika bir şekilde eşleşir. Bittermens Xocalatl Mole Bitters, Meksika çikolata sosuna hoş bir övgüdür ve kokteylin lezzetleriyle evlenmesine yardımcı olarak mükemmel bir son rötuş sağlar. Fernet Branca bir sindirici olduğu için, her zaman keyifli olsa da, akşam yemeğinden sonra muhteşem bir kokteyl yapar.
malzemeler
- 2 ons reposado tekila (El Tesoro)
- 1/2 ons Fernet Branca
- 1/2 ons agave basit
- 2 tire acı (Bittermens Xocolatl Mole)
- Garnitür: greyfurt yağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda, tekila, Fernet Branca, basit şurup ve köstebek acılarını dökün.
En az 30 saniye iyice karıştırın.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Üstüne birkaç damla greyfurt yağı ile süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Döktüğünüz tekila bu içeceği yapar veya kırar. Bir üst raf deposu tekila seçin veya bir añejo tekilaya yükseltin. Blanco tequilas varil yaşlanma tarafından verilen lezzet derinliği eksikliği ve Fernet Branca karşı da ayağa kalkmayacak. "Agave basit" biraz tatlılık çıkarmak için su ile kesilmiş agav nektarı. Bunu yapmak için eşit parçaları nektar ve su ile birleştirin ve eşit bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Greyfurt esansiyel yağının yüzde 100 saf yağ ve gıda sınıfı olduğundan emin olun. Bu etikette belirtilmelidir. Kokteylinize sadece aromaterapi kullanımları için tasarlanmış yağ eklemeyin. Tek seçeneğiniz buysa, malzemeyi atlayın! Greyfurt yağınız yoksa, Bittermens Greyfurt Bitterleri güzel bir alternatiftir. Ayrıca küçük bir greyfurt kabuğunu kesebilir ve meyvenin doğal uçucu yağlarını serbest bırakmak için içeceğin üzerine sıkabilirsiniz. Bu içeceği soğutulmuş bir bardakta servis etmek biraz daha keyifli hale getirir. Önceden soğutulmuş bir tane yoksa, içeceği karıştırırken bardağa birkaç buz küpü koyun, sonra süzmeden önce atın.
Guadalajara Kokteyli Ne Kadar Güçlü?
Neredeyse tamamen likörden yapılan ve kısa servis edilen diğer kokteyller gibi Guadalajara zayıf bir içecek değildir. Alkol içeriği yüzde 28 ABV (56 kanıt) civarında olmalıdır. Bu onu bir teki ve benzeri martini tarzı içeceklerden biraz daha hafif yapar. Süslü ve cilalı görünebilir, ancak bir yumruk atıyor!
Tarif Etiketleri:
- Tekila Kokteyli
- Amerikan
- Parti
- kokteyller
