Sebze bahçeciliği zaman ve çaba taahhüdü gerektirir, ancak kendi taze sebzelerinizi yetiştirmek hayatınızı devralmak zorunda değildir. Günlük bakım gerektirmeyen, yetiştirilmesi kolay birkaç sebze ile başlarsanız, tüm yaz taze yersiniz. Tam bir bahçeye bile ihtiyacınız yok: Bu sebzelerin çoğu kaplarda yetiştirilebilir ve elinizin altında kalabilir. Yani mazeret yok - ikliminiz ne olursa olsun sebze bahçıvanı olabilirsiniz.
-
Fasulyeler
SashaFoxWalters / Getty Images
Fasulye, bahçenizde sahip olabileceğiniz en verimli sebzelerden biridir. Özellikle kutup fasulye, yaz ortasından donmaya kadar devam eder. Tek ihtiyacınız olan bir paket tohum ve büyümek için bir şey.
Kafes fikrinin sizi ertelemesine izin vermeyin. Kutup fasulyesini bir çit veya korkuluk boyunca veya bazı ip veya sicim boyunca yetiştirebilirsiniz. Fasulyelerin sürekli hasat edilmesinin tek uyarısı, aslında onları hasat etmeniz gerektiğidir. Onları tesiste bırakırsanız, daha fazla kapsül ayarlamayı durduracaktır.
-
Çeri domatesler
Marie Iannotti.
Domates yetiştirmek kolaydır, ancak sağlıklı tutmak daha zordur. Domates, hava ısınır ve nemli hale gelir gelmez ortaya çıkan çeşitli mantar hastalıklarına eğilimlidir. Domates için az bakım gerektiren seçim hibrit kiraz domates olacaktır. Melezler genellikle açık tozlaşan bitkilerden daha iyi hastalık direncine sahiptir ve birçok çeşit daha kuvvetli bir şekilde büyümek ve daha fazla meyve vermek için yetiştirilmiştir.
Daha küçük domatesler - örneğin kiraz, üzüm ve armut - en zorlu çeşitlerden bazılarıdır. Bahçede veya kaplarda yetiştirilebilir, istiflenebilir veya yayılmasına veya asılmasına izin verilebilir. Kiraz domates yetiştirmenin yanlış bir yolu yok. Ayrıca onları dilimlemenize bile gerek yok - az bakım gerektiren bir bonus.
-
Sarımsak
Jenny Dettrick / Getty Images
Bundan daha kolay olamaz. Çukur kaz. Sarımsak karanfil (normal boyutlu veya fil). Örtmek. Önümüzdeki yaz geri dön. Dig. Zevk almak.
Tamam, sarımsağınızın sulandığından ve biraz yiyecek olduğundan emin olmanız gerekiyor, ama cidden - hepsi bu. Hayvanlar rahatsız etmiyor. Bahis yapmak veya budamak zorunda değilsiniz. Hatta daha fazla sipariş vermek zorunda kalmamak için sonbaharda tekrar bitki hasat birkaç ampul kaydedebilirsiniz. Ampul büyümesini teşvik etmek için sarımsak scapes kesmek, aynı zamanda yeşil soğan gibi kullanılan, yemek pişirmek için lezzetli bir sap bonusu verir.
-
Yapraklı Yeşiller (Yemek ve Salata)
Cavan Görüntüleri / Getty Images
Bu sebze grubunun üyeleri biraz ragtag. Hepsi yeşil değil. Bazıları taze yenilir, bazıları pişirilir ve bazıları her iki şekilde de kullanılabilir. Pancar yeşillikleri gibi bazıları çifte görev yapar. Tüm bu çok yönlülük - ve ihtiyaç duydukları tek gerçek bakım düzenli sudur.
Marul, roka, mizuna ve ıspanak gibi salata yeşillikleri, bahçede veya kaplarda yetiştirilebilir. "Kes ve tekrar gel" yöntemi olarak bilinen her bitkiden sadece birkaç yaprak hasat etmek, hasatınızı birkaç haftaya uzatacaktır. (Eğer arka arkaya bitki yetiştirirseniz çok daha uzun bir mevsim alırsınız.) Bazı salata yeşillikleri sıcak havalarda civatalanır, ancak marul, mizuna ve roka yaz boyunca, özellikle de biraz gölge sağlarsanız, kaplarda yetiştirilebilir.
Pişirme yeşillikleri (lahana, pazı, tasmalar ve benzerleri) devam etmeyi sürdürür. Dış yaprakları hasat edin, bitkiler hemen geri dolduracaktır. Taze yiyen yeşillikler gibi, ihtiyaç duydukları tek şey düzenli su ve ara sıra gübre.
-
Acı biber
Sawitree Pamee / EyeEm / Getty Images
Küçük acı biberlerin yetiştirilmesi, daha büyük tatlı kuzenlerinden daha kolaydır. Her bitki büyük bir hasat yapacak. Yeşilden turuncu çığlıklara kadar herhangi bir aşamada hasat yapabilirsiniz, bu yüzden bir ay kadar hasat etmeyi unutsanız bile, biberleriniz sadece daha iyi olur (ve ısınır). Aslında, acı biber yetiştirmek için en iyi tavsiye onları ihmal etmektir. Su ile cimri olun, ancak ısı ve güneş ile cömert olun.
Bu, zararlılar veya hastalıklar tarafından nadiren rahatsız edilen başka bir sebzedir. Acı biberler kaplarda iyi sonuç verir, ancak meyvelerle yüklendiklerinde ağırlaşabilirler ve istiflenmeleri gerekebilir.
-
Otlar
Westend61 / Getty Images
Birçok bitki bitkisinin büyümesi gülünç derecede kolaydır ve onları ne kadar çok kesip yerseniz, daha dolgunlaşırlar. Ayrıca, suyun tadını çıkarırsanız lezzetlerini ve aromasını veren yağlar daha konsantre olur. Bunu kim yapamaz, değil mi?
Otlar kaplarda iyi sonuç verir, ancak iç mekanlarda büyümek zor olabilir, çünkü çok fazla güneş ışığına ve köklerinin yayılması için yeterince büyük bir kaba ihtiyaç duyarlar. (Ve nane deli gibi yayılacaktır, bu yüzden bunu bir kapta tutmak istersiniz.) Biberiye, kekik, kekik ve adaçayı gibi çok yıllık bitkilerle iç mekanda daha iyi şansınız olabilir. İhale fesleğen, dereotu ve kişniş tohum veya fideden başlamak kolaydır, ancak dayanıklı uzun ömürlülerden daha fazla su gerektirir.
Chives içeride veya dışarıda iyi olacak. Bir tencerede veya kendi bahçe yamasında yıllık olarak maydanoz yetiştirebilir ve bir bienal olduğu için kendini yeniden yetiştirmesine izin verebilirsiniz. Tohumluk yılı boyunca hala bazı yapraklar alacaksınız, ancak doludan daha fazla ve daha az sayıda olacaklar.
Defne, çoğunlukla yavaş büyüyen bir ağaç olduğu için tohum yerine fidelerden başlayan bir kapta yetiştirilir.
