Mango Salsa ile Izgara Somon.
James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 40 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 137 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 137 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 22mg | % 7 |
| Sodyum 823mg | % 36 |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 22mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Mango salsa, restoranlarda ızgara balıklar için çok popüler bir tepedir, ancak evde çok yaygın değildir, bu da çok kolay olduğu için utanç vericidir. Tropikal ve keskin tepesi dumanlı balıklarla mükemmel bir uyum sağlar.
malzemeler
- Mango Salsa için:
- 1 mango (olgunlaşmış, soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış küçük, yaklaşık 1 1/2 bardak)
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber, (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı jalapeño (tohumlanmış ve ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- İsteğe bağlı: acı tutam
- Koşer tuzunun tuzu (tatmak için)
- 6 (6 ila 7 ons) somon filetosu (kemiksiz ve derisiz)
- 2 çay kaşığı koşer tuzu
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- Garnitür: limon dilimleri
Adımlar
Salsa yap:
Malzemeleri topla.
Orta boy bir kapta mango, kırmızı dolmalık biber, kırmızı soğan, jalapeno, limon suyu, kişniş, pirinç sirkesi, zeytinyağı, kimyon ve acıyı birleştirin.
Tuzla tatlandırın.
Örtün ve bir kenara koyun. Karışımı servis yapmadan önce 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Kullanmadan önce atın.
Somon balığı yapın:
Malzemeleri topla.
Somon filetolarını bitkisel yağla hafifçe fırçalayın ve her iki tarafı da tuzla cömertçe baharatlayın.
Bir gaz ızgarasını orta-yüksekte önceden ısıtın veya orta derecede yüksek bir kömür ateşi hazırlayın.
Somonu, hafifçe kömürlenene ve istediğiniz doniteye kadar pişene kadar her iki tarafta beş ila yedi dakika ızgara yapın.
Somonu mango salsa ve kireç dilimleri ile servis edin.
Zevk almak!
İpucu
• Mango salsa da ızgara tavuk ve domuz eti ile servis mükemmeldir.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- antre
- Amerikan
